集体用餐配送菜谱：酥香瓜仁黄鱼卷原料：小黄鱼400克瓜子仁30克保宁醋40毫升白糖400克盐10克黑胡椒粉0.5克干生粉、香菜节、芹菜节、香椿苗、煳辣油、色拉油各适量制法：1、小黄鱼治净，切去头尾，去掉脊骨，取两片净肉并一改为二，纳盆后加入香菜节、芹菜节和5克盐拌匀，腌渍一会儿后，搛出鱼肉，加少许生粉拌匀，逐一卷入瓜子仁后，用牙签固定待用。另把保宁醋、白糖、盐和黑胡椒粉放一起搅匀成碗汁。2、锅里放色拉油烧至五成热，放入卷好的小黄鱼，炸至表面酥脆金黄且内熟时，倒出来沥油。3、锅里放少许煳辣油烧热，下碗汁炒出味后，倒入炸好的小黄鱼卷，小火收至汁将干时，出锅装盘用香椿苗点缀便好。醋溜土豆丝怎么做好吃？今天芜湖团餐配送小编就来告诉大家醋溜土豆丝的做法。用料：土豆一个、醋两勺、葱三根、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、小米辣或者干辣椒，可不放醋溜土豆丝的做法1、土豆切丝泡水，去除淀粉，十到十五分钟，多冲几遍水。2、小米辣、蒜、葱备用。3、热锅下油，葱白，辣椒，大蒜爆香。4、下土豆丝爆炒三分钟后加，盐、鸡精两勺醋，蕞后加葱，快速翻炒均匀。5、出锅啦，又香又脆的土豆丝做好了。土豆，作为五月的时令蔬菜，不仅新鲜而且还便宜。很多人在炒土豆丝时，土豆丝很容易粘锅底，其实是土豆丝下锅之前少了一个步骤。下面芜湖团餐配送小编来分享酸辣土豆丝的正确做法。食材：土豆1个，大葱1把，干辣椒，红椒，生姜，大蒜，花椒，白糖，盐，香醋。做法：1、将土豆去皮，切成丝，再放入水中浸泡20分钟，目的是去掉多余的淀粉，这样炒土豆丝时就不容易粘锅底。2、再用清水冲洗2次，蕞后沥干水份，备用。3、处理其他佐料，将大葱的叶子切成小段，根茎部分切除葱花；大蒜切片；生姜切成丝；红椒切丝；干辣椒切丝。4、锅中放入适量油，等油温烧至六成热之后，放入花椒炒出香味，关火，捞出花椒。5、开中火，倒入葱花、干辣椒丝、红椒丝、大蒜片和姜丝炒出香味。6、再倒入浸泡过的土豆丝，中火炒至土豆丝断生，加入1克白糖、1克盐和1克香醋，均匀翻炒1分钟。7、蕞后倒入葱段，转大火均匀翻炒30秒即可出锅，这道酸甜爽口的酸辣土豆丝就做好了。每个人都有一个属于自己的饮食习惯，不过在生活饮食中，想要身体获得健康，荤素合理搭配是必须的一个条件。那么在日常饮食中，荤素食应该如何搭配更营养，搭配中有哪些注意事项，今天集体用餐配送公司跟大家简单分析下荤素食的营养***。荤食与素食搭配原则原则一：荤素平衡保持身体健康的根本就在于荤素食物之间的均衡搭配，这样才能保证身体吸收到充足的蛋白质、必需的氨基酸、各种***、无机盐及膳食纤维。原则二：以素为主前边我们提到了，完全吃素不科学，难以满足身体的营养需求。但我们提倡以素食为主，荤食为辅，荤素搭配。这样既保证了对荤食中营养的有效吸收，又防止进食过多荤食而引起***。当然，这一原则也要因人而异，灵活掌握。)