鹅喂夜餐产蛋多鹅的肌胃特别发达、消化能力极强，对青绿饲料的营养利用率较高。一只鹅一天能采食约2.5公斤的青饲料，但采食后通过肠道的时间只有3~4个小时，很快就排出体外。母鹅在产蛋期间不仅要消耗大量蛋白质、矿物质、***，而且还要消耗大量的热能。如果只靠白天采食饲草，是远不能满足其产蛋需要的。为此，除了延长白天的放牧时间外，晚上还应加喂一餐或任其自由采食，以满足其产蛋对营养的需要。特别是对膘情不好的母鹅，更应夜间加喂饲草，补给精料，以保证母鹅适时产蛋、多产蛋。同时，夜间补喂还可防止母鹅因饥饿而引起，影响休息，导致产蛋下降。夜间补饲宜在20~22时进行。可喂给青绿饲料或秕谷、米糠、玉米等，并要供给充足清洁饮水。喂秕谷之类饲料时，应注意控制采食量，以喂成饱为宜。过饱会增加胃肠负担，引起、食欲减退，反而影响鹅的产蛋量。农村小型鹅苗养殖的育雏方式1.自温育雏设备自温育雏是利用箩筐或竹围栏作挡风保温器材，依靠雏鹅自身发出的热量达到保温的目的。此法设备简单且经济，但管理费工,故只适用于小规模育雏。(1)自温育雏箩筐自温育雏箩筐分两层套筐和单层竹筐两种。两层套筐由竹片编织而成的筐盖、小筐和大筐拼合而成。筐盖直径60厘米，高20厘米，作保温和喂料用。大筐直径50~55厘米，高40~43厘米，小筐的直径比大筐略小，高18~20厘米，套在大筐之内作为上层。大小筐底铺垫草，筐壁四周用草纸或棉布保温。每层可盛初生雏鹅10只左右，以后随日龄增大而酌情减少。这种箩筐还可供出雏和蛋用。另一种是单尾竹筐，筐底和周围用垫草保温,上覆筐盖或其他保温物。筐内育雏，喂料前后提取雏鹅出入和清洁工作等十分烦琐。(2)自温育雏栏自温育雏栏是在育雏舍内用50厘米高的竹编成的蔑围，围成可以挡风的若干小栏，每个小栏可容纳100只雏鹅以上，以后随日龄增长而扩大围栏面积。栏内铺上垫草，蔑上架以竹条盖上覆盖物保温，此法比在筐内育雏管理方便。养鹅设备较为简单，未形成系列化、规格化的产品系列。一般都沿用形式多样的简易手工制品或借用一些现代养鸡的设备。鹅蛋孵化过程1.鹅蛋孵化是必须要挑好的，把双黄蛋、沙皮蛋等畸形蛋挑选出来，剩下的种蛋才有可能孵化出鹅苗。2.挑选完种蛋后上孵化机，一个孵化机里面大约能装八千个种蛋。上孵化机后先对种蛋进行消毒。3.刚上孵化机时，孵化室的温度为三十八度，湿度是百分之七十。随着时间的增长，种蛋里面的鹅苗会慢慢生长。4.一照时能看出鹅蛋里面的两个黑点，这是发育良好的，可以继续孵化。5.孵化后的第十八天左右，开始对孵化室降温。这是的鹅蛋里面已经形成了鹅苗。6.二照时检查有无鹅苗，及时挑选死掉的鹅苗。否则鹅蛋会发臭。7.二照之后，继续降低温度，降到三十七度。因为此时已形成鹅苗，鹅苗自身已有温度。8.孵化二十天时就可以听见鹅苗的叫声了，这时孵化室温度要继续下降零点几的温度。9.之后把鹅蛋从孵化室移出，放到育雏室，这时要增加湿度，等待鹅苗破壳而出。鹅苗生产性能的因素很多，主要有以下几点。均匀度是指鹅苗整体、个体生长发育的整齐度，它包括体重、体型、性成熟等。生产实践中，通常以平均体重的主10％作为上下限，以此范围内的鹅苗只占全群的比例表示均匀度。1、均匀度与开产日龄的关系；体成熟与性成熟呈正相关，性成熟延迟，鹅苗不能按预定时间进入产蛋期。如果鹅苗体均匀反差，体重轻的母鹅苗在应该达到开产日龄时，许多生理阈值都达不到，使性成熟和开产日龄受到影响，均匀度越高，开产日龄及达到5％产蛋率的周龄与标准越接近。2、均匀度与产蛋高峰期的关系；均匀度高的鹅苗，开产后产蛋率增加较快，大约在未开后8周达到产蛋高峰，而且维持时间长，以后随着产蛋月龄的增长而缓下降，在整个产蛋期系峰突出，因而其产蛋曲线呈严格的偏态分布。3、均匀度和全期产蛋量的关系；全期产蛋量受均匀度影响很大，均匀度每增减4～6％，每只入舍母鹅苗平均产蛋数相应增产4个左右。这主要是因为均匀度差的群体，开产日龄及产蛋高峰不一致，在全进全出的鹅苗舍中，由于淘汰时部分晚的种鹅苗还处于较高的产蛋期，从而影响了整群鹅苗的全期产蛋量。4、均匀度与种鹅蛋品质的关系；通过试验对42周龄种鹅苗种蛋品质进行观察，种蛋品质与产蛋种鹅苗的均匀及有密切的关系。一方面种量的大小除与母鹅苗的曹大有关外。还跟母鹅苗的体型大小有关。)