拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，算是蛋糕的一种，马拉糕呈金***，吃时非常蓬松、柔软，并略带有轻微的香味。今天就随我看一下马拉糕的做法吧。先准备好做马拉糕的材料：鸡蛋，纯净水，片糖，酵母粉，马拉糕粉。这里我图的是省事，所以用的是马拉糕粉，没有用面粉。看马拉糕的做法是不是比较简单呢，正宗的马拉糕做法是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，后放在蒸笼蒸制而成的呢，因为时间的缘故，所以我就给大家介绍的是比较简单的马拉糕的做法。蒸马拉糕粉公司服务***。将片糖与纯净水混合倒入锅中，开火煮糖，直至化为糖水后关火。糖水温度降低为差不多35度时再与鸡蛋和酵母粉混合打匀。鸡蛋液搅拌完成后，将过筛好的马拉糕粉加入。把加入马拉糕粉的鸡蛋液搅拌至均匀，而后放置一边，等其发酵便可。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。将蒸锅里的水煮沸后，再将发酵好的马拉糕放入锅内进行蒸制，大约二十分钟即可。蒸马拉糕粉公司服务***。栾樨饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、糖等为主要材料蒸制的糕饼。是广东珠江三角洲的传统小吃，以中山普遍。佛诞的特色食品，人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。宝斗饼的用料，非常讲究，以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。不过民间自有高人，吃货的力量是无法估量的，咱们在家里可以试试这个简易的做法，家庭版马拉糕制作使用红糖便无需长时间发酵，添加了酵母粉，完全可以达到茶楼马拉糕的松软度，比蛋糕简单多了。蒸马拉糕粉公司服务***。糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃，把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，用白面皮包起来。从绿豆饼发展而来的，原料中有很多绿豆，因外形像杏仁而得名。不过现在的杏仁饼的成分还是杏仁，满满的杏仁味。猪笼饼，又叫猪仔饼，因为做成小猪的形状而得名。中秋节节日食俗，番禺地区会比较多见。外面由有着特殊清香的荷叶包裹着，里面是一层糯米通常包裹着猪肉，虾干以及咸蛋黄带着特调的酱汁，有时候馅料也会有鸡肉或者腊肠。在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品。蒸马拉糕粉公司服务***。糖糕，这是一位对它的叫法，地佬话称为扭糕艾，是炸制糯米小吃，外层滚了白糖，香甜软糯，从小特别爱吃，现在对它敬而远之，但每次见到就想吃，太甜了哈。老友粉，街头小吃店的特色汤粉之一，爱吃米粉，米皮的亲，不要错过哦，酸爽，鲜美，香辣，常吃不腻的汤粉之一，除此之外，还有螺蛳粉，桂林米粉，炒河粉等，总也吃不腻。薄撑是传统广式小吃，有甜咸两种，是把糯米粉和成面糊，摊薄，煎熟包上馅之后切块，外脆内软，清香爽口。蒸马拉糕粉公司服务***。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点，香港和地区的茶楼也会有卖，材料有粘米粉，芋头，虾米，冬菇，腊肠和腊肉。黄金糕原名蜂窝糕（矮油~），发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种。吃的河粉粉浆细腻粉皮较薄，配上牛肉、豆芽和韭黄后大火炒制，口感柔韧劲道，河粉根根分明。此糕重要原材料就是南洋木薯，成品像蜂窝所以起名叫蜂窝糕，切片后呈丝状，也叫作糕~蒸马拉糕粉公司服务***。)