鸽子蛋的做法鸽子蛋有较多的营养，而且有各种微量元素和***，鸽子蛋还含有丰富的蛋白质，鸽子蛋的做法很多，那么要怎么做好吃呢？下面小编为大家推荐鸽子蛋的做法！其中的一种做法就是酒酿鸽子蛋。准备材料：鸽蛋12只，鸽子蛋价格，白糖175克，酒酿50克，玫瑰花5瓣，糖桂花适量，青梅半颗。做法：炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其汆按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，鸽子蛋价格行情，水沸后离火，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。另一种做法：鸽子蛋炖雪梨。材料：鸽子蛋10颗、莲藕、梨、马蹄、盐、姜。做法：1、鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用；2、藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块；3、锅内加清水，放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火；4、半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，末尾加鸽蛋入内，5分钟即可；5、加入盐调味。还有一些鸽子蛋的做法，小编在这里就不一一举例了，如果您想学，欢迎随时咨询小编。如何辨别真假鸽子蛋？鹌鹑蛋用泡后摇身变成雪白的“鸽子蛋”，然后卖出了高价，这事几年前就在网上***。可如今这种戏法有了升级版，更加迷惑消费者。近来有为朋友向小编报料，她这月初在街上一不留神就买到了假鸽子蛋，小编一番打探后证实，这位朋友花了高价买的“鸽子蛋”，实际上是只值几毛钱一个的漂白珍珠鸡蛋。那如何识别鸽子蛋与漂白珍珠蛋呢？鸽子蛋老板称：“鸽子蛋煮熟后像果冻、口感糯这个大多数人都知道。大家要学会从外形上识别真假。鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，鸽子蛋厂家，蛋体在光线下发亮，蛋壳纯白色而薄；漂白珍珠蛋则比鸽子蛋稍大，蛋体两头一头圆一头尖，蛋体在光线下不发亮，有些‘发雾’，蛋壳虽白却有些粗糙。”就流动摊贩兜售假鸽子蛋现象，小编联系了工商局，一位工作人员告诉小编：“我们的人员如果在街上发现兜售***摊贩，会立即将其商品暂扣并送质检部门鉴定，河北鸽子蛋，确认是***后就会做出处罚，但前提是在现场逮住他们。而这些商贩平时都是到处流窜，见到人员就闻风而逃，给我们造成一定困难，所以，我们欢迎市民踊跃举报这些售***不良摊贩。一个鸽子蛋的情况的好坏，也间接的说明了这个鸽子蛋质量的好与坏，同时也意味着这个鸽子蛋所孵出来的鸽子先天质量的好坏，其实有的时候，我们往往需要淘汰掉一部分不合格的鸽子蛋，只有优胜劣汰，那么之后鸽子的质量才会越来越好，那么怎样去判断一个鸽子蛋是否是合格的呢？1.看鸽子蛋的尺寸看鸽子蛋的尺寸，它是很形象化的一个主要表现了，可是针对尺寸沒有很确立的规定。一般规定鸽子蛋不必很小就就行了，鸽子蛋挺大的情况不易出現。一般全是低一窝鸽子的鸽子蛋经常出现偏小的情况。自然，其他情况下还要顺便看一下鸽子蛋的尺寸情况。2.看鸽子蛋表面鸽子蛋的表面假如有血，一般觉得这一鸽子的泌尿系统是有一定的难题的。可是假如血迹很少不显著，一般也会考虑到把鸽子蛋留下。鸽子蛋外边也将会粘有排泄物，这一就得看是天生的還是后天性的。假如是天生的，提议能够此外出鸽子蛋。3.触碰摸一下鸽子蛋的表面，看一下鸽子蛋的表面是否较为光洁的。这一点还是挺关键的。一个鸽子蛋的表面应当是较为光洁的才好。假如鸽子蛋的表面是较为不光滑的，那麼表明鸽子蛋是不太好的，都是必须取代的以上内容就是小编分享给大家的，关于如何判断鸽子蛋是否合格的方法了，希望可以帮助到大家，大家若是还有什么问题，都是可以来咨询小编的哦，对了，一般合格的鸽子蛋都是整体匀称，白里透粉的哦河北鸽子蛋-中鹏农牧种鸽养殖基地-鸽子蛋价格行情由山东中鹏农牧有限公司提供。河北鸽子蛋-中鹏农牧种鸽养殖基地-鸽子蛋价格行情是山东中鹏农牧有限公司（）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：李冠连。)