香菇架产品坚固耐用，外表圆顺光滑，该支架既有钢管的高强度，又有塑料的耐腐蚀，耐低温潮湿，高温暴晒，抗紫外线，化等特点。家庭劳力较强、具备生产条件的贫困户，进行动员，通过补贴减负、免费运送、技术服务等措施，确保其发展食用菌，实现全覆盖；近几年笔者针对架子菇出菇管理这一课题深入西部山区多个食用植园区走访调研，了解菇农出菇管理的一些常规做法，总结了一些好的经验，同时也发现了管理中存在的一些问题。养菌期温度高，造成烧菌现象，菌丝受损，生长不旺，衰弱，没有得到***，出不了菇，建议继续养菌使菌丝***旺盛活力后再催菇。失水多过干的菌袋一次性注足水后，本来菌丝干枯衰弱，吃饱水，透气透氧差，不能***活性，造成不出菇，建议过干的菌袋分二次补水，一次先少量补水使菌丝复苏***活力七八天后再补水催菇。营养不足或碳氮比不合理，含氮过高或购买假麸皮，料里添加不明物质等，造成不出菇。建议备料时严格把关。栽培管理。基料的处理按常规方法进行，要求装袋发菌。应创造条件延长发菌时间，一般须延长30天以上，然后按常规方法脱袋入畦、覆土。在自然温度条件下，保持遮阳棚下的平均空气相对湿度80%即可。注意事项。①遮阳棚下的空气相对湿度不可过高，中间部位高95%，周边相对湿度保持在75%左右即可。②喷水保湿须多次、少量，尽量不使子实体上积聚水珠。③覆土厚度以2厘米为宜，但若想产出大个头的鸡腿菇，可覆土至4～5厘米。④当自然风力较大时，可在风来的遮阳棚一边架设挡风草苫或塑料薄膜。3～4级风力时可不采取措施。代料法栽培香菇在培育原种和栽培中需要注意:①原种及栽培种的接种必须遵照无菌操作要求;②当接种后,从第三天开始就要经常检查有无杂菌污染,发现有污染的瓶子要及时取出处理。一般检查要继续到香菇菌丝体覆盖整个培养基表面并深入培养基2cm时为止;③培养好的如暂时不用,要将其移放在凉爽、干净、清洁的室内避光保存,勿使老化.我国香菇栽培现状和发展对策我国地域辽阔,气候多样,资源丰富。香菇生产在科学技术进步的推动和广大菇农的努力下,近年来除森林资源丰富的山区段木栽培外,***各地,在古田木屑。)