工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的，而不是现在化学科学中的“盐”，工业盐在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途。。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食***盐类，发生群体的事件。溶解性：亚1硝1酸钠和食1盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。5.味道：亚1硝1酸钠略有咸味，食1盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。外观上：两者都呈白色，特殊情况下食1盐也可能显***或淡蓝色，亚1硝1酸钠也可能微显淡***。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。深入一点说，溶解是一个物理化学过程，当溶质溶解在溶剂中形成溶液后，溶液的性质已不同于原来的溶质和溶剂。氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。需放置于通风、阴凉、干燥处，避免阳光直射，应防潮、防水。需远离火种、热源。生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（N***），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。一般情况下，工业盐是溶入水中撒在路面上，因而马上就能起作用；融雪剂则是直接撒在路面上，还要借助车辆的碾轧才能起作用。盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。)