泰安燊豪化工有限公司食品级氯化镁***生产食品级氯化镁1.化学名称：氯化镁2.分子式：MgCl2·6H2O3.分子量：203.304.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂，人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。食用氯化镁在我国的发展还比较慢食用氯化镁其实是一种应用广泛的食品添加剂。但是在我国应用的并不是十分的广泛。这是由于我国的生产水平和国外相比还有一定的差距，在食品氯化镁的生产还有一定的不足。接下来我们就来了解一下我国对于这种产品的使用和管理情况。食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、盐、矿泉水、药等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，是用氯化镁在食品行业中已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程都广泛使用食用氯化镁。我国一直都没有食用氯化镁，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，我国发了《食用氯化镁行业标准》，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《***食品卫生法》明确规定：在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。在国外，是用氯化镁在食品行业中已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程都广泛使用食用氯化镁。随着人们对健康意识的提高，这一标准的实施，对规范我***用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了我***品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的模式。食用和工业用的氯化镁是不能够进行混淆的有些不法商家将工业用氯化镁用在食品方面，不仅无视******，还是将消费者的健康当做无物。今天我们就来给大家介绍一下食用和工业两种氯化镁的特性有什么不同。同时也需要了解一下，这两种氯化镁是不能混用的，因为它们再生产和标准方面都是不同的。接下来就来看详细的介绍吧。一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。二是产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“***盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“shen”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。三是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。主要用途：编辑在《食品添加剂使用标准》中规定，食品级氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中，但不允许用工业品代替食用级产品使用。用卤水（食品级氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。)