农产品烘干简述枯燥温度指进入枯燥桶的空气温度，每一种质料因其物性，例如分子结构、比重、比热、含水率等因素，枯燥时温度均有一定的xian制，温度太高时会使质猜中的局部添加物蒸发蜕变或结块，太低又会使某些结晶性质料不能达到所需枯燥条件。另外在干桶选择上需要绝缘保温，以防止枯燥温度漏失，形成枯燥温度缺乏或能源的浪费。风量(Airflow)是带走质猜中水分的唯yi媒介，风量大小会影响除湿效果的好坏。风量太大会形成回风温度过高，形成过热现象(overheat)而影响lu点的安稳性，风量太小则无法将质猜中的水分彻底带走，风量也是代表除湿枯燥机的除湿才能。lu点温度(Dewpoint)是指当气体冷却到将含有的湿气凝结成水珠的温度，是一种计测气体枯燥(潮湿)程度的单位。气体中的湿气愈少，lu点温度就愈低。杰出的除湿枯燥机lu点要能达到-40℃的lu点温度。银耳烘干机】加工方法1、晒干：此法经济实惠、简便易行。如遇晴天，将采下的银耳，剪除耳根，用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上，在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒、。晒干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。2、热泵烘干：不受气候影响，可大量加工。烘房预热至40—45℃，将已整修、冼净的银耳送入烘房；始温为30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃，焙烤6—10小时，当耳片接近干燥（耳基部未干透）时，再将温度降到30—40℃，直至烘干（含水量为10%—13%）。如果采收是晴天，可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好，香味浓郁。加工后立刻分级密封包装，贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查，严防回潮、霉变或虫蛀。可实现低温空气封闭循环干燥，物料干燥质量好。2、节能。3、温度、湿度调控方便。4、可回收物料中的有用易挥发成分。5、环境友好。6、可实现多功能。7、热泵烘干机的适用物料广泛。8、与其它低温（进干燥室空气温度lt;40℃）干燥装置（如微波干燥、真空干燥、冷冻干燥）相比，由于设备初***小，运行费用低，热泵烘干机装置具有明显的经济性。9、与普通干燥装置（进干燥室空气温度gt;40℃）相比，由于热泵烘干机初***一般高于空气电加热装置、燃气或燃煤热风炉，因此干燥装置的初***一般高于普通干燥装置，热泵烘干机干燥装置的能源，运行费用低，其综合经济性仍有一定优势。***低温空气能热泵——烘干温度在10-45度之间的热泵，即烘干温度可能低于环境温度的热泵，除能升温烘干外可能还得制冷降温干燥。低温热比较适合开环机器，闭环也可以实现，但无论开环闭环，烘干时间都比较长，效率较低。因此，如果没有特殊要求，一般情况下都尽量不用低温热泵。2、***中温空气能热泵——烘干温度在45-65度之间的热泵，即烘干温度高于环境温度。45-65度这个温度段对农产品、海产品等食品来说是黄金温度，基本上所有农产品海产品都适合在这个温度段烘干，而且速度、质量、效率都可以做到。因此，只要是食品类的烘干，应尽量考虑或尝试用中温机。)