定期检查冷库控制系统的电线及各种电器配件,不能忘记定期检查冷库控制系统的电线及各种电器配件，不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常,冷却塔的风机是否正转,判断的标准是热气是否向上升，冷库制冷设备在一天24小时内不停歇的工作下,机器***工作也是重中之重,定期需要给机组加润滑剂,定期检查设备的运转情况,一旦发现损坏必须立即修复、更换,切不可抱有侥幸心理。尽量减少冷库门的开关频率.因为夏季室外气温高,冷热对流强烈,一方面容易使冷库内部冷量大量流失,另一方面也容易使冷库内部产生大量的结露现象.检查风冷机组的通风环境,保证机组排出的热风能及时散发出去.环境温度过高时,可适当在散热器的翅片上进行淋水,帮助散热,提高制冷效果，格控制库存量,以免制冷机组长时间工作,库温下降缓慢，要注意向室外机组提供足够的外界空气,从冷凝装置排出的热气要远离室外机组,不能形成热气循环。葡萄采摘需要注意什么?葡萄本身的一个保护，葡萄因为果肉比较脆弱，所以在采摘时就需要特别注意，而对于不同的葡萄也要有区分，一般来说在傍晚采摘比较好，并且采摘之后要进行筛选和剔除，把坏果和即将坏的果子挑选出去，不能混在一起影响好果。采摘之后包装也要注意，外层需要用纸箱、木箱、塑料等容器装好，降低包装盒中的水分，避免病菌，避免葡萄损坏，造成损失。因为葡萄采摘回来本事是有热量的，不能直接放到冷库里面去，因此在放入冷库之中需要进行预冷，是提前一天开启冷库，降低到合适温度，并且采摘下来的葡萄不要马上放进去，可以等葡萄比较适应常温了再放进去。而适合葡萄冷库的一些数据也非常重要。储藏温度一般是建议在0-8度。而相对湿度则是需要在90%-95%。而其中的二氧化碳成分是控制在3%-6%之间，摆放应该放入木箱，箱子之间需要留下空隙。同时天花板有预留。而葡萄因为是水果，储藏的寿命一般是在3-8月之间，如果有长时间的储存打算，需要与冷库建设厂家商量，设计合适的建设方案。食堂冷库必须十分注意消毒以及保持食物安全建设食堂冷库时，清洁消毒是非常重要，因为食物必须要安全，而在食堂周围通常比较多蛇虫鼠蚁，所以会出现食物不干净的情况，所以食堂冷库必须十分注意消毒以及保持食物安全。还有一个就是冷库的温度设计，学校因为有放假时间，所以外界的温度是很大的，那么在冷库中就需要有完备的控温设备，在夏天能保持低温，在寒冷冬天，能保持食物不被冻坏，并且根据温度的调节，能有一个节能的效果，不浪费电量耗能。在温度方面，不仅是库里所配置的降温设备问题，还有区别蔬菜水果。食堂中，蔬菜水果种类是非常多的，而不同的食物所适宜的保存温度也是不一样的，所以建议进行双温库建设，对于一些肉类就进行低温的冷藏，而对于一些蔬菜还有水果，就控制在0-8度之前。冷库分开建设十分有利于不同种类的食物保存，也更好地提高了储存效率。除此之外，冷库还需要配置好保温门帘或者是风幕机。因为食堂每天都需要做饭，都会从冷库中拿食物出来，因此冷库会被频繁的进入，如果不做好保温措施，那么冷库很容易就会跑冷，也会降低保温的效果。)