水是蔬菜的重要组成部分蔬菜是含水量很高的作物，如大白菜、甘蓝、芹菜和茼蒿等蔬菜的含水量均达93％～96％，成熟的种子含水量也占10％～15％。一般而言，作物根系适宜的氧气浓度在5％～10％以上，如果土壤水分过多，通气条件不好，则根系发育及吸水吸肥能力就会因缺氧和二氧化碳过多而受影响，轻则生长受***、出苗迟缓，重则沤根、烂种。任何作物都是由无数细胞组成，每个细胞由细胞壁、原生质和细胞核三部分构成。只有当原生质含有80％～90％以上水分时，细胞才能保持一定的膨压，使作物具有一定形态，维持正常的生理代谢。蔬菜生长需要保持良好的土壤通气状况，使土壤保持一定的氧气浓度。伸蔓水：伸蔓期植株需水量增加，当西瓜“甩龙头”即出现主蔓和辅养蔓后，采取膜下暗灌的方法补充水分，水量不宜过大。一般而言，作物根系适宜的氧气浓度在5％～10％以上，如果土壤水分过多，通气条件不好，则根系发育及吸水吸肥能力就会因缺氧和二氧化碳过多而受影响，轻则生长受***、出苗迟缓，重则沤根、烂种。蔬菜的生长需要大量的有机和无机肥料，如果土壤水分过少，有机肥料不易分解，养料不能以作物能吸收的离子状态存在。试验结果表明，喷灌能创造良好生长环境，促进香蕉加速生长，缩短香蕉生育期，比对照提早10-25天抽蕾结果。此时，化肥也往往使土壤溶液浓度过高而造成烧苗。因此，经常保持适宜的土壤水分，对肥料中氮素有效性提高则有明显的作用，如喷灌地土壤硝态氮含量常常比同等施肥的畦灌地高。片状内镶滴灌管制造成本较低，壁较薄时运输成本低。多节水口连续贴片式滴灌带抗堵塞性能好，价格与滴头间距无关，非常适合密植垄种蔬菜。柱状滴灌管强度较高，但造价较高，运输成本较高。宽行距作物，高价值作物可选用滴灌管。果园，高价值蔬菜田，防风林带可选用滴灌管。)