江苏餐饮饭店加盟免费咨询,地锅传奇创始人田燕青
地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。地锅,原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,距今已有一千多年的历史,其色光润红亮其香浓郁滑爽,其味醇厚,其形纯正自然,其器古朴实,为汉民族美食文化的民间代表之一,近年来在华中、华北地区颇为旺销。地锅传奇为你介绍:滕州地锅鸡原料:鸡、辣椒、香菜、调味料、面饼(我们滕州当地有特色小吃“烤牌”,搭配着吃再美不过了)、铁锅做法:就是炒辣子鸡的做法,炒好之后把烤牌沿锅放好,辣子鸡盛到锅里,把铁锅烧热就可以啦。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味.菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥,色泽鲜艳酸甜苦辣,五味俱全。一对一教学,欢迎您来实地考察,满意后再学习!地锅传奇为你介绍:土灶多出现在农村乡下,利用器械在土地上掘一圆形状坑洼,用石块砌成小型堡垒,在其上方架一口大锅,简称土灶。地锅传奇为你介绍:和面做呵饼1、面粉里面稍加点盐,然后边加水边用筷子搅拌,拌至图中的絮状就停止加水(用高筋面粉做出的呵饼更劲道);2、用手和成面团,然后用湿布将盆盖上让面团醒发10-20分钟;3、将醒好的面团分成若干个小面剂子,并滚成长椭圆形;4、然后再将小面剂子逐个擀成长形薄片状,待用;)
义乌同进餐饮管理有限公司
姓名: 屈小姐 女士
手机: 13373838660
业务 QQ: 1101469001
公司地址: 浙江省义乌市稠江街道戚继光路139号
电话: 0579-85873720
传真: 0579-83728870