香菇烘干可以选用电加热烘干机和空气能热泵烘干机，盛煌电加热烘干机和空气能热泵烘干机均选用电能作为加热源，电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机在烘干香菇时运用PLC操控，分段调控温度和湿度。电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机为抵达好质量，我们应留意以下事项。一、香菇烘干前留意事项电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机在采摘的前一天，不要浇水。烘干前可以在阳光下曝晒2～3小时，以去除香菇部分水分，香菇装盘时，要对香菇进行根部处理，菇柄长1～2厘米，对香菇的厚、薄可以区分摆放，并可挑出其中的花菇，按香菇的巨细、厚薄、种类不同别离装入烘盘。香菇装烘盘时应留意菌盖朝上，菌柄朝下，摆匀放正，不要堆叠积压，香菇采摘后在6小时以内有必要烘干。你知道食品烘干机的工作原理吗楔形叶片具有自清洁能力，可以改善叶片的热传递。由旋转叶片的倾斜表面和颗粒或粉末层的组合运动产生的分散力自动去除附着在加热坡道上的污泥，并且叶片保持有效的传热功能。另外，由于两轴叶片的反向旋转，交替作用部分的压缩（当两轴叶片的面靠在一起时）和膨胀（当两轴叶片的面相距开时）具有搅拌功能，传热均匀，热量增加。传热效果。；（4）可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波单调别离运用，缩短单调周期、节省后期运转费用。无花果属浆果，不易贮藏，更难于运输，适合就地就近销售和加工，这给缺乏加工技术的果农提出了一个新的课题。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发和利用，近几年，我们进行了无花果的深加工研究，现将低糖无花果果脯的加工技术介绍给大家。工艺流程无花果挑选→清洗去柄→护色、硬化→糖煮→浸糖→沥糖→调整风味→摆盘→烘烤→下盘→回潮→包装→成品。操作要点１．无花果的挑选。应选择８成熟，无机械伤、无腐烂的无花果。成熟度不够，风味欠佳；过熟，无法加工。２．护色、硬化。用０．３％的亚（或焦亚***钠）加上０．２％的氯化钙溶液浸２～３小时。３．糖煮。这是本技术的关键。①因无花果含酸量很少，所以在糖煮之前，在３０％糖液中，必须加入０．５％的柠檬酸，在夹层锅中煮沸１５分钟，将糖液进行转化，以防止产品返砂。②将无花果与糖水的比例按２∶３的量，加到夹层锅中煮制，直到大火煮沸，用木桨轻轻搅动，以使煮匀。然后隔段加４０％的冷糖液和白砂糖，煮沸时间约４０分钟。此时，观察到无花果有一定的透明度，终糖液的浓度为４０％。)