让面条更入味的小妙招平时想偷个懒的时候，就会给自己煮一碗面，可是看似简单的煮面条，里面却是暗藏玄机的，煮面容易，煮好却是需要一些小技巧的哦。一碗好面，包含很多心思在里面的。下面小编为大家分享一下，煮面的技巧，让你煮出润滑吸溜的面条1.煮一般面条如果在锅中加少量盐，这样煮出来的面条不糊烂。2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。5.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。6.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，手工挂面专卖，熟得快而且不粘汤，好吃。7.断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，福临门挂面专卖，就是所谓的“过冷河”，然后再把过完“冷河”的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。8.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。以上便是小编分享给大家的，学会了小编分享的这几个方法，保证让你煮的面条更加的顺滑，赶紧试一试吧。煮面条时，水里可以加点醋为什么餐厅的挂面专卖煮的好吃？想要煮出一碗美味筋道的面条，对水还是有要求的，水的pH值，也就是酸碱度很关键。实验表明，当烹调水的pH值在5.5-7.5时面条的感官品质的评分都非常高，而且当水的pH值在5.5时评分***高，煮出的面条品质***好。所以在餐厅里，厨师们都会在水里加点醋，来改变水的酸碱度。这样还可以去除面条的碱味，使面条变得更白。煮挂面专卖的过程中，适当添加凉水在家煮面时，通常将面条放进锅里，直到煮熟为止。却会发现面汤越煮越浑浊，还有很多漂浮的白泡沫。一般的处理方法只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去就完了。这样面条也会发粘。其实很简单，煮面条的过程中适当加点冷水，才能完好的保持面条的劲道口感。煮面条时，水里放点盐先在水里加少许，再下面条。这样煮出的面条不容易“糊烂”。煮面时，水里加点油为什么自己在家煮的面条，又干又粘，而面馆里的面却都是根根筋道爽滑呢？其实就在于放油这一点上，面馆的煮面的水锅多含重油，所用的高汤里也含有大量油脂，这样面条自然更加软滑。从健康角度讲，自己在家煮面条时，不用放大量重油，可以适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不会粘锅底，而且会更美味。有没有跟小编一样喜欢吃面条的呢？对于面条来说，不论是煮着吃，凉拌着吃，怎么吃都好吃，小编都特别的喜欢吃，近来小编又研究出了面条的一款新吃法，跟小编一样喜欢吃面条的朋友们可有口福了，下面一起来看一下，小编新研制出的凉拌荞麦面的吃法吧，悄悄告诉大家，荞麦面是小编近来特别喜欢吃的一种面。用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:1.将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2.锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);3.将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块);4.取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;5.将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，福临门挂面专卖，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻便可。温馨提示：1、不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右2、煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道3、关于凉拌面的调味料，挂面专卖，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整4、因荞麦面性凉，调味汁里加适量辣椒油(不嗜辣者除外)5、里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等6、凉拌面现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。挂面专卖-泰安龙水商贸-福临门挂面专卖由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司（）是一家从事“大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面条，面粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面条，面粉”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使龙水商贸在大米中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)