为什么鸽子蛋的蛋白是透明的小编想问大家一个问题，大家有没有品尝过鸽子蛋呢？没有尝试过的一定要来购买尝一尝哦。相信大家都知道像鸡蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋等这些禽类的蛋为我们大家身体提供了很好的营养源，而且这些是我们平时常见的一些禽类的蛋，但是相比起来，鸽子蛋要比其他蛋类贵很多。但是由于它的营养价值要比鸡蛋等高很多，鸽子蛋批发价，所以还是有不少朋友不惜花重金来购买鸽子蛋，只为它的营养丰富和鲜美，而且近几年来，喜欢食用鸽子蛋的朋友们越来越多，导致市场上的鸽子蛋有些供不应求，毕竟鸽子确实是没有母鸡产蛋率高。那么使用过鸽子蛋的朋友们有没有发现鸽子蛋的蛋白是透明的，你们知道这是为什么吗？这与它的成分有关吗?别着急，小编带大家简单的了解一下吧。经常食用鸽子蛋的人应该会发现，有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是透明的，但也有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是不透明的。有人指出鸽子蛋透不透明肯定和蛋清的蛋白质组成有关，也和蛋白质形成的条件和结构有关。也有说法称蛋白透不透明与鸽子蛋的新鲜程度有关，刚刚下的鸽子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鸽子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。因为这三四天往往鸽子蛋的蛋白成分会发生一定的变化。而且，从鸽子下蛋到鸽子蛋被端上我们的餐桌需要一定时间，普通消费者吃到鸽子刚下的鸽子蛋的机会比较少，因而大多数消费者会有鸽子蛋的蛋白都是透明的感觉。大家是不是也是这样认为呢？欢迎有需要鸽子蛋的朋友们来电咨询我们呦。如何辨别真假鸽子蛋？鹌鹑蛋用泡后摇身变成雪白的“鸽子蛋”，然后卖出了高价，这事几年前就在网上***。可如今这种戏法有了升级版，更加迷惑消费者。近来有为朋友向小编报料，她这月初在街上一不留神就买到了假鸽子蛋，鸽子蛋价格，小编一番打探后证实，这位朋友花了高价买的“鸽子蛋”，鸽子蛋供应价格，实际上是只值几毛钱一个的漂白珍珠鸡蛋。那如何识别鸽子蛋与漂白珍珠蛋呢？鸽子蛋老板称：“鸽子蛋煮熟后像果冻、口感糯这个大多数人都知道。大家要学会从外形上识别真假。鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮，蛋壳纯白色而薄；漂白珍珠蛋则比鸽子蛋稍大，蛋体两头一头圆一头尖，蛋体在光线下不发亮，有些‘发雾’，蛋壳虽白却有些粗糙。”就流动摊贩兜售假鸽子蛋现象，小编联系了工商局，一位工作人员告诉小编：“我们的人员如果在街上发现兜售***摊贩，会立即将其商品暂扣并送质检部门鉴定，确认是***后就会做出处罚，但前提是在现场逮住他们。而这些商贩平时都是到处流窜，见到人员就闻风而逃，给我们造成一定困难，所以，我们欢迎市民踊跃举报这些售***不良摊贩。我们大家都知道食用鸽子蛋对我们的身体很有好处，老人小孩吃了都可以更加强健自己的身体等一些她点，本溪鸽子蛋，那么大家知道孕妇可以食用鸽子蛋吗？小编告诉大家，孕妇是可以食用鸽子蛋的，不仅可以使用，而且还有很多好处呢。孕妇食用鸽子蛋，对她们的气虚，腰酸腿疼，四肢无力，头晕等现象都有很大的帮助呢。不仅如此，孕妇使用鸽子蛋还可以预防一些其他的病发生呢。那么孕妇在食用鸽子蛋时，可以随便吃，没什么禁忌吗？当然不是了。孕妇在食用鸽子蛋时还是有禁忌的，那么究竟是什么呢？那就是对于每天食用鸽子蛋的数量要控制起来，每天食用要适量，每天尽量食用不超过五颗鸽子蛋就可以。而且还需要是以鸽子蛋黄为主的，因为鸽子蛋的蛋黄能够改善皮肤起包活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等作用。还有一点孕妇一定要注意一下，那就是对于孕妇，鸽子蛋是不可以生吃的，一定要煮熟了再食用，这样会更加有利于营养的吸收，也会更加安全卫生一些。这就是孕妇食用鸽子蛋时的一些需要注意的地方，希望大家可以注意起来呦，这样也可以生一个健康的宝宝呢。大家还有什么想知道的？欢迎大家来电咨询我们。本溪鸽子蛋-山东中鹏农牧-鸽子蛋批发价由山东中鹏农牧有限公司提供。山东中鹏农牧有限公司（）在禽类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，山东中鹏农牧一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李冠连。)