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厨房设备安装改造-盛万佳环保科技公司(在线咨询)
商用厨房设备的分类:目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。一、厨房设备摆放位置要顺应流程1、在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作习惯。2、工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,保证厨房的工作人员来回走的时候畅通,不能拥挤,影响干活的效率。二、厨房设备摆放位置——设备要横平竖直1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直,不能歪歪扭扭的,影响美观和操作。2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线,要和现场的实际情况相符,像一些大的设备,比如冰箱,烤箱等大型设备要靠墙摆放,不能放在门口的2面影响厨师视线和畅通。3、不锈钢水池要分布均匀,方便工作人员的清洗和切配。4、案板和灶台要分开,因为案板是木头做的,和灶台离的太近容易。商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择和设计。今天继续跟大家分享一下安徽冠厨商用厨房设备的设计原则,厨房设备安装改造,安装流程以及服务体系,希望大家对安徽冠厨有更多的了解和认可。商用厨房设计的重要性:厨房设计决定厨房建设***,厨房设计决定运营成本,厨房设计决定空间利用率与工作流程,厨房设计影响工作效率和出餐质量,厨房设计决定厨房工作环境质量,厨房设计有利于提升管理模式,厨房设计影响酒店的对外形象,厨房设计影响经营效益.厨房设备安装改造-盛万佳环保科技公司(图)由盛万佳(天津)环保科技有限公司提供。“烟道清洁_玻璃幕墙清洗_厨房设备安装和维修”就选盛万佳(天津)环保科技有限公司(),公司位于:天津市武清开发区福源道北侧***商务楼1-1101室-486(集中办公区),多年来,盛万佳坚持为客户提供好的服务,联系人:张经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。盛万佳期待成为您的长期合作伙伴!)