餐饮厨房的储藏设备餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。如果在制冷过程中过程不严格或操作不仔细，则发泡材料会溢出机壳或外部涂层表面。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。厨房家具***要注意以下几点：一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。厨房冰箱的镀锌部分应明亮，致密，并且不应有剥落或绣花镀层的地方。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。厨房电器的***方法微波炉：微波炉是一种高科技家电产品，发现异常或故障，应及时通知生产厂家的维修部门或特1约维修点来维修，千万不要自己检修或继续使用。热流量:家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即平时所说的火力越猛。因为其高压回路中蓄有高压电，触摸它将有被高压电电1击的***。电饭煲：内锅在使用洗涤后，必须揩干外表水后再放入电饭煲内。而外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。同时不宜放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。)