乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。酸奶是利用乳酸菌发酵牛乳、羊乳等动物乳类制成的发酵乳制品，在图2乳制品世界范围内历史都非常悠久。由于动物乳中的乳糖和酪蛋白等营养物质经乳酸菌分解后，易于***吸收且可以缓解亚洲人种普遍存在的乳糖不耐症，因此广受欢迎。在动物的生产流程中，应用活性乳酸菌***可以使其生产制造性能获得改进。比如，各自加上0.50%浓度、0.10%浓度、0.05%浓度的乳酸菌，可以发觉应用乳酸菌，能够使鸡苗的存活率获得明显提升；避免仔猪腹泻病的产生是养殖的重要。当其产生拉肚子时，活性乳酸菌***可将乳清蛋白转换为谷氨酸，因此减少了肠道pH值，抑止了大肠埃希菌的生长发育。科学研究确认，乳酸菌中药制剂能全方面提高断奶仔猪的生产制造性能。活性乳酸菌***的分泌系统：预防有色人种广泛身患的乳糖不耐症喝鲜牛奶时出現的肚胀、拉肚子等症。状推动蛋白、单糖及钙、镁等营养元素的吸收，造成***B族等很多有利化学物质。***菌的繁育，消解菌造成的毒，消除肠道废弃物。能***菌，怎样消灭李斯特菌，明珠子菌，以***革兰阴性和沙门菌等。***胆固醇吸收***。乳酸菌饮料能使肠道降低对胆固醇的吸收，能够将一部分胆固醇转化成胆酸盐排出来身体之外。活性乳酸菌***是乳酸菌食品的典型代表之一。乳酸菌的作用预防病症乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致***物的不良***大量减少，进而减少致***机率。消除乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。制造***乳酸菌在肠道中可以制造***所需的***，例如***k、b2、b6、b12、叶酸等。)