露酒，酒精度在10%vol以上，不需要标示保质期的，保质期只是为了消费者需要而喷印的，对于10度以上的各种酒饮料不是强制性标准。只要储存过程没有阳光直射，没有浑浊沉淀现象，放几年也没有问题的。酒年份越久越好，怎么来的保质期。除非没保存好。如果酒精度高于10度，就没有保质期，如果低于就必须有保质期哦！果露酒生产工艺简单，容易制作，所用材料来源充足，生产设备简单***不大，易推广打开市场，主要生产方法有：1、浸泡法：将香料、果类、***直接投入酒中，浸泡到一定的时间，取出浸泡液过滤装瓶或者将浸泡液加水稀释，调整酒度，再加糖和色素等，经过一定时间的贮藏，过滤装瓶即成。2、煮出法：将需要的原料加水蒸煮，煮后去渣，取出原液加酒和水，调整到需要的酒度，加糖、色素等，搅拌均匀，贮存两、三个月，过滤装瓶即成。3、蒸馏法：将鲜花或鲜果投入酒中，密闭浸泡一些时期后取出，加入一定量的白酒和水进行蒸馏，将馏出液加水调成需要的酒度，再加糖和色素等搅拌均匀，贮藏一定时间过滤装瓶即成。4，配制法：白酒或脱臭酒精按一定比例加入糖、水、柠檬酸、香精、色素等，搅拌均匀后贮存一定时间，过滤装瓶即成。酒是一种饮料，也是一种艺术，一种文化。与其它食品一样，不同地区、不同民族、不同***、不同性别和年龄的人，对酒都存在着不同的爱好和口味，因此要考滤到适应不同人群的需求，创造出各种各样的美酒来。我国地大物博，配酒用的资源十分丰富，香花奇草遍南北，珍果异药满山林，经过加工调制入酒，便成为别有风味的美味酒。由于各地的自然条件及原料不同，开发有许许多多各具地方特色的配制饮料酒，花色品种众多，琳琅满目，丰富了市场供应，点缀了酒市丰姿。我国民族众多，各地区、民族之间的生活习惯和口味不尽相同，加上旅游业正在蓬勃发展，而各国人民又都有自己的偏爱。就国内来说素有东咸西辣，南甜北酸之说。对酒来说，北方寒冷干燥地区，喜喝高浓度白酒，南方温暖潮湿地带，爱饮低度米酒、果酒、药酒(蛇酒、去酒)等，国内人们喜欢红甜葡萄酒，欧美等地人士却爱喝干白葡萄酒。有的地区人们喜欢浓香型白酒，有的地区却喜欢清香型白酒，而欧洲人却喜喝没有多大香味的伏特加。在国外，配制果露酒早就有所开创。在400年前，以葡萄酒为酒基，用草本植物浸渍的饭前开胃酒，就在欧洲风行。在欧洲文艺复兴时期，意大利的都灵和已成为制造味美思酒的中心。近年来，国外的果露酒生产十分发达，品种繁多。葡萄加强酒、味美思等酒已成为西方***家庭消遣的饮料。在法国、意大利每人每年平均饮用各种葡萄酒在100公斤以上。西德人是世界上饮酒的，每人每年平均饮232瓶。其次是捷克人，每人每年平均221瓶，东德人每人每年平均217瓶。美国是大的酒类消费市场，美国人一年共饮酒213.5亿升，约占全世界酒消费量的1/4。西德排列第二，为90.6亿升。以下是苏联、英国和日本。总之，全世界的饮酒者越来越多，耗酒量也越来越大，酒类的需求量都在迅速地增长着。)