农产品物流是以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品保值增值,终送到消费者手中。由于农产品本身特质,以及产销地域广阔分散的特点,对农产品物流规划、方式和手段提出了比较高的要求,这个物流过程是目前农产品实现市场价值的关键环节。作为现代物流的新业态,农产品物流统一***货源,进行检验检疫、整理清洗、分检包装,根据定单要求直接送到消费者手中,完成农产品从“田间”到“餐桌”的全程服务,具有安全、便利的特点[1-2]。“所有的企业在现行***还允许的情况下都抓紧时间去收集种质资源，为将来的‘产品优势’打下良好的资源基础，如果等到中国***禁止之后，哭都找不到门路。在农产品物流整个过程中,农产品配送中心的选址决策发挥着重要的影响。农产品配送中心是连接农产品生产基地与消费者的中间桥梁,其选址方式往往决定着农产品物流的配送距离和配送模式,进而影响着农产品物流系统的运作效率。当前农产品配送问题（1）配送水平问题1缺乏规范化的农产品配送运输、包装行业标准，质量安全意识淡薄。2配送企业***水平参差不齐，缺乏品牌化的农产品配送企业现有的生鲜农产品配送企业，从事配送活动的企业是蔬菜批发个体户或经纪人等，他们对如何保证配送的安全意识普遍不足。3未建立完整的生鲜农产品物流配送信息平台。（2）农产品采购问题1采购批量小导致的价格偏高。2采购环节，倒手次数过多导致价格偏高。3批发商货物积压导致的浪费。冬瓜——表皮无黑斑、里瓤无黄斑、无腐烂；花菜——表面洁白、无黑渍、根部青绿（以小型花为益）；白菜——表皮老梆子少、菜心紧实；云豆——表皮无黑斑、大小均一、12CM——15CM长度；芹菜——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断、根部整齐、每根偏细为好；西芹——叶子无发黄、茎杆硬挺、无折断；香菜——无黄叶烂叶、以小棵为佳；蒜头——不发芽、个头均一、蒜瓣大小均一；西红柿——手感硬爽、色红、大小均一、每个直径8CM——10CM；圆白菜——表皮无烂梆子、无老梆子、菜心紧实、以包得紧的为佳；荷兰豆——表皮无ll斑点、厚薄均一、10CM——12CM长度；***、油菜、小白菜——叶嫩绿、新鲜、根部无烂痕、每棵不宜太大。你们知道各种食用油的种类与优点都有哪些吗？很多人去超市买食用油时被各种各样的食用油品种看得眼花缭乱，食用油品种这么多看看你会选吗？到底该怎么选择1、芥花籽油芥花籽油即低芥酸菜籽油，传统菜籽油含芥酸较高，而过多芥酸摄入可能不利于心脏健康。鉴于此，通过杂交技术改良传统油菜籽而得到低芥酸的芥花籽油。芥花籽油耐热性较好，适合用来炒菜。2、花生油花生油的成分较均衡，与米糠油一样，有较好的耐热性，适合于一般炒菜。但是同样存在易污染风险，东莞蔬菜配送建议大家选购花生油时应购买产品。3、茶籽油茶籽油是我国的传统用油，其成分和食疗功能与橄榄油相似。同样富含单不饱和脂肪酸，有利于改善模式，降低***风险。其耐热性较好，适合用来日常炒菜。)