天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。红烧猪蹄原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。红烧猪蹄制作：(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。习俗与故事朱书题名与猪蹄相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名于雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相，也能朱书题名。生猪蹄(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。猪肉新吃法,黑胡椒咸猪肉料理超方便猪肉新吃法，黑胡椒咸猪肉料理超方便天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。2备料如图~先将少许的油将洋葱丝、辣椒丝与咸猪肉片煸香，再将韭菜放入锅中一起大伙拌炒即可3快速又不需再调味的料理完成4韭菜的香气与多汁，完全吸收黑胡椒醃制过的咸猪肉酱香，让人无法抵挡的好滋味~..黑胡椒咸猪肉的做法步骤准备好食材2蕃茄切十字3因为蕃茄会出水，因此，建议米与水的比例是1:0.9。2米杯的水，水量就依刻度减一些4水放好之后，再加入蕃茄、黑胡椒咸猪肉。放入电子锅按标准程序烹煮5饭熟之后闷10分钟之后再打开锅盖。取出黑胡椒咸猪肉、放入2小块奶油将饭拌匀，黑胡椒咸猪肉切片备用6小黄瓜利用削皮刀削长形薄片再对切成细长条7取适量的饭捏长圆形，放一片黑胡椒咸猪肉以小黄瓜包起来即完成。15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。喜欢七味唐辛子的朋友也可以在上方撒一些增加风味和色泽)