巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。1911年Frank和EthelMars开始在美国华盛顿州生产巧克力。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物***，但对人类来说，可可碱是一种健康的反zhen静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等***。可可含有ben乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。)