烤鸭炉企业应构建服务体系烤鸭炉企业应构建服务体系因此烤鸭炉企业在满足客户需求时，要尽可能提供多样化产品、提供创新化的服务管理系统和切实可行的创新服务措施，构建成以创新服务为核心的品牌文化理念，消除消费者的后顾之忧。烤鸭炉企业完善的服务体系就是一块活招牌，其提供一条龙的购买指导和后顾无忧的***服务，能帮助加深品牌与客户的情感维护。另一方面，中小企业在品牌推广方面难以超越一线品牌，这时候招商服务就越发重要了。的产品和服务能为烤鸭炉企业的产品推广建立广泛的客户群体基础，他们对品牌的信任度、忠诚度还有后期的传颂都能起到关键性的作用。烤鸭的工序在预热炉膛的同时应将鸭坯出库,进行晾坯,而后进行堵塞、灌汤、打色三道工序。其基本做法如下1.堵塞(也叫捅鸭堵塞)。即在灌汤之前往鸭肛men内塞入长7~8厘米的秫秸节,以防止灌汤(即灌入的开水)外流。堵塞方法:左手托住鸭体尾部,右手攥秫秸节一端,朝鸭肛men一捅、一抖,用巧劲使其卡于鸭肛men括约肌处,恰当的塞好即可2.灌汤。即在鸭子入炉之前先向体内灌入开水。与此同时，烤鸭炉企业数量众多，这在一定程度上造成了加盟商在选择加盟品牌时，不知如何抉择，无形中影响烤鸭炉行业的发展。灌汤的目的是利用内煮外烤,加快鸭的成熟速度,并使成品肉质鲜嫩。灌汤的量占鸭腔的45即可,汤过多,会溢出,影响着色。冬天鸭子腹腔内冻冰时,可先向其体内灌热水烫一二次,当冰熔化、温度上升之后再堵塞灌汤。3.打色(亦称挂色或打糖色)。打色的目的是增强烤鸭枣红色并使之色泽均匀。烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高。打色的方法灌好汤之后,向鸭坯上浇2~3勺糖水,其浇法与烫皮打色一样。这次打色时应注意:糖水要按调配比例搅匀,同时要鉴别和保证糖稀质量。特别是在夏季,糖水要现用现配,用多少配多少,避免变质影响色泽。但是我国烤鸭行业的电商领域发展仍处于初级阶段，在缺乏经验的背景下，烤鸭设备企业电商发力还需谨慎。企业进入电商的路径是从平台卖家起步，再逐步过渡到多渠道卖家，进而在各方面发展相对成熟的背景下再考虑做***网站。中小型烤鸭炉企业需以优质的招商需服务打动经销商，同时不断提升招商人员的***技能和技巧才能事半功倍。电商作为拓宽销售渠道的新模式，虽然能为企业带来商机，但企业在发展之际还需谨慎，步步为营方能达到理想效果。)