企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司夹层锅的种类夹层锅的种类有电加热夹层锅、电磁加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅还有燃气加热夹层。电加热夹层锅也叫做导热油夹层锅，导热油夹层锅不属于压力容器，它只是一种常压容器。因为电加热夹层锅没有内压，不属于压力容器。导热油在使用的过程中，要求要和大气相连通，不能憋压，否则可能会发生事故。蒸汽加热夹层锅是不是压力容器？蒸汽夹层锅有带压力容器的，也有常压的，具体可以看夹层锅内是否带有压力容器证书。果酱燃气加热炒锅现货供应夹层锅的用途夹层锅的用途：广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，事实上夹层锅的用途还有很多，在这里不再一一列举，可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备，大家可以自己对号入座。按照有关部门规定:压力高于0.1mpa是压力容器,低于0.1mpa是常压容器。蒸汽夹层锅视蒸汽压力是否与上述相符而划,而电加热夹层锅并没有内压,不属于压力容器。为什么夹层锅可以有如此多应用，它有什么性能优势？夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点，是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。因此广泛应用。夹层锅的结构该夹层锅结构通常由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层以通入蒸汽为热源进行加热的，该热源也可选用电、燃气、电磁加热。结构有固定式、可倾式、搅拌式等样式。1、固定式结构：锅体和支脚组成。2、可倾式结构：锅体和可倾装置组成。3、搅拌式结构：锅体、搅拌器、支脚或可倾架组成。不锈钢夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时不锈钢夹层锅也适用于糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。适当超200℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。)