快餐店桌椅的搭配技巧（二）【选购可以灵活运用的快餐桌椅】试想一下，我们在出去就餐的时候都不愿在拥挤的快餐店，但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此，在餐桌椅的选购上就要多留心了，要选择可以灵活安排快餐店的座位数的餐桌椅。再来，由于不同餐饮类别的座位周转率不同，不同的餐饮类别的顾客人数也有差别，不同餐饮类别需要的餐座数也不同，因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。开合桌：也就是我们看到的伸展式餐桌，可由一张900mm方桌或直径1050mm圆桌变成1350-1700mm的长桌或椭圆桌(有各种尺寸)，很适合快餐厅***和一些饭店使用。所以说选购可以灵活运用的快餐桌椅是非常重要的。【考虑使用隔板、隔间来划分餐桌椅区域】要想让餐厅整体看起来很棒，除了在挑选餐桌椅的时候要注意，有的快餐店可附带一些隔间，平时隔间可关闭，只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板，如果客人稀少可将快餐店隔开，留出服务方便的空间经常开放，而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间，只在客人多的时候才开放。这样，快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。在快餐店中，使用的餐桌和餐椅的尺寸要灵活，要有多种类别，可以使用可折叠桌以适应不同接待活动的需要。软面椅座高为400mm-460mm，扶手椅扶手内宽大于等于460mm。此外，餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。餐桌椅的分类餐桌椅按用途可分为：快餐桌椅、食堂餐桌椅按材质可分为：玻璃钢餐桌椅、防火板餐桌椅、曲木椅餐桌椅按款式可分为：连体餐桌椅、分体餐桌椅、圆凳餐桌椅、条凳餐桌椅、靠背椅餐台，圆桌餐台椅按规格可分为：二人餐台、四人餐桌椅、六人餐台椅、八人餐桌椅、十人餐台椅。餐桌椅方台面宽度一般为60厘米，长度有110厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各种规格任你选；餐桌椅圆台面规格为：直径90厘米和直径120厘米两种；安装人员掌握了这些数据后就可以排桌椅了，桌椅的安装要求配件不能少，桌椅表面无伤痕，桌椅安装横平竖直，前看后看一条线，二张桌面之间无明显落差。凳面宽度一般为26厘米，长度分别为：100厘米、120厘米、150厘米、160厘米、180厘米、200厘米、220厘米和240厘米各种规格任你选；圆凳面规格为直径30cm；台面及凳椅面颜色可自行选择，支架一般为47*47*1.0厘厚方管喷黑色漆。各种台面、凳椅面可随意搭配。玻璃钢制品具有防潮、绝缘、抗紫外线、抗冲击、机械强度高、耐磨等优点。适用于高速公路、工厂、车站、***、体育馆、厨房设备配套、膳食管理餐台、家私配件等。分体架构易凌乱，顾客走后要重新规整，增加服务员的工作量，但分体架构易于移动和再次组合，舒适度也更高，也是快餐店的好一点的选择。产品色板：大红、桔红、桔黄、中络黄、柠檬黄、奶黄、深兰、罗兰、天兰、美术绿、果绿、湖绿、宝绿、白色、浅灰、黑色、啡色、嫩绿、深灰、米白、米黄、肉黄、白橡木、金橡木、灰防火板。快餐桌椅的尺寸（三）开合桌：也就是我们看到的伸展式餐桌，可由一张900mm方桌或直径1050mm圆桌变成1350-1700mm的长桌或椭圆桌(有各种尺寸)，很适合快餐厅***和一些饭店使用。这种餐桌从15世纪开始流行，至今已有500年的历史，是一种很受欢迎并且不被淘汰的餐桌。但是要注意它的机械构造，用餐时应顺滑平稳，收合时应方便对准闭合。用一张圆餐桌，便可得到较好的空间调整就是坐的人数有较大的宽容度。【根据快餐店的档次来搭配快餐桌椅】一开始，选购快餐座椅的时候就要考虑到桌椅的款式、数量和档次，要与快餐店的规模、档次和经营模式相协调。只要把椅子拉离桌面一点，就可以多做些。，不存在使用方桌时坐转角位不方便的弊端。)