内蒙古原浆酒与基酒的区别所谓的基酒指的就是基础的酒，它是酿酒的主要半成品原料，在酿酒的时候，用原料发酵出来的酒如果要用来直接生产成品酒，那么就能称之为基酒，这种酒也能算作纯正的粮食酒范畴了，过去很多时候就将其直接拿到市场上售卖，但是现在则不一样，后续还要多次对其进行勾兑和串香，按照固定的工艺流程将其做成稳定的味道和口感，才算完成了酒的全部酿造过程。利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(氨基酸)，可以增强基础生命力。而原浆酒其实也是从这些基酒而来，不过原浆酒一个很显著的区别就是，它是单独从每批次酿造的基酒中取出来的，然后进行封坛储存，发酵的时间大多至少是1年以上，也有三五年的，甚至高达50年以上，在很多大型的酒厂，都储存有这些原浆酒，在特定生产某些酒的时候，尤其是年份酒，就会取出这些原浆酒，然后将其用来勾兑新酒（也能称之为基酒）来完成酒的生产。用特的制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。比如50年陈酿的茅的台，就是1吨的新酒然后勾兑一勺子储存了50年的原浆酒。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~内蒙古原浆酒的市场发展现如今几乎所有的消费者喝的白酒大多都是用食用酒精加其他***勾兑而成的勾兑酒，也称为新白酒。在上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是勾兑白酒可以比拟的，无论是香气、口味、口感还是风格上，远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精勾兑的酒喝完以后会很头疼，而原浆酒就很少有这样的现象。原浆白酒是迄今国内比较健康的白酒，其健康性主要体现于从酿造开始一直到装瓶出售，整个过程完全按照“绿色”标准执行，并且在酿造过程中没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂)，所以说原浆白酒是健康营养的白酒。近年来原浆白酒低度化走向，不仅是反应了消费者对原浆酒低度需求上升，更多的是因为原浆白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在这个崇尚健康的时代，低度原浆酒成为了消费者的钟爱。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，可以说原浆酒是白酒的较完的美状态。白酒行业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业大肆炒的作原浆酒。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，原浆酒营养、健康、时尚、美味、高雅、高质几大优势深受消费者青睐。喝酒还是得选原浆酒!它有益身体的健康!原浆酒的历史民国时期，没有原浆概念，因为所有的酒，都是原浆。传统节日就成了家人聚会欢聚畅饮的时刻，中国人一年中有几大重要节日，都有相应的饮酒活动，如中秋节的团圆酒，除夕夜的年酒等等。前店后坊的私人酒坊里，用的是各自的配方、传统的技艺，酿出的酒各有千秋，没有食用酒精勾兑、更谈不上什么香精香料。原浆的产生，与“勾兑”概念的产生有关。在香精香料尚未成熟发展的年代，当时的勾兑指的是用不同糟别的酒进行调制，以此达到酒口感的稳定。所以，初的勾兑，为的是酒口感的稳定，用的是原酒与原酒勾。到了九十年代，酒精勾兑技术早已成熟，***大部分酒厂都采用酒精勾兑来作为低端产品推向市场。根据宣传，古井贡的“原浆酒”大的特色在于：在勾兑时以酒兑酒，保持了原汁原味的口感。不过，当时网络信息尚不普及，老百姓对于自己饮用的酒是否酒精勾兑无从知晓。然而，九十年代末的秦池酒勾兑事件，加上当时***的“工业酒精勾兑”假酒案，让老百姓从此对“勾兑”恨之的入骨。因为不信任勾兑，所以原浆风靡。低度酒更有益健康？相信您也发现了，白酒度数越高价格越贵，这是为什么？从历史的上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，***提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办？于是，“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高的级调味酒；没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。)