资源利用深度不够，产品附加值较低在柠檬酸生产过程中其资源综合利用深度不够，产业链较短，产品附加值较低。目前一些发达***原料利用率已达到99％，而我国平均水平在95％。在饲料中添加柠檬酸能天高母猪的采食量，加快仔猪的断奶，提高日增重。大部分柠檬酸生产企业都是以玉米为原料进行发酵生产的，原料中30％的非淀粉副产物全部加工成饲料出售，深度加工不高。固体废弃物未能完全综合利用因国内柠檬酸分离提纯工艺大都采用钙盐沉淀法，在柠檬酸生产过程中要消耗大量的***和碳酸钙，产生大量废水、固体***钙废渣。在污水治理方面，目前国内绝大部分柠檬酸生产企业均已***建设污染治理设施，使废水能够达到排放标准要求。3．在化学工业上的应用：柠檬酸及其盐类在工业上的应用发展得***快。但在柠檬酸生产过程中还产生了大量***钙废渣，行业内少部分企业对***钙不能做到完全综合使用，只能长期堆放或填埋，对环境造成一定危害。我国柠檬酸工业经过短短三十多年的不懈努力，尤其是近十年来的高速发展，在技术和管理上都取得了长足进步，全行业经济技术指标大幅度提高，创造了的好成绩。据2002年行业统计，各厂平均产酸在12~14.5%，发酵周期一般为65小时左右，提取总收率在75~85%，z高的月平均总收率达89.7%，成品原粮耗一般都在2吨以内，z低的月均原粮耗为1.676吨/吨，每吨电耗已降到2000kvh以内，z低的月均电耗为1170kvh/t。我国的柠檬酸在提高产品质量的同时，目前每吨生产成本已经比1995年下降了2000元以上，增强了国际市场竞争力。其次是它能加强其他风味自烟道气中去除S02的工艺中，柠檬酸可作为清洗剂，所形成的络合离子同H2S反应产生元素硫并重新生成柠檬酸盐。以上数据表明，我国柠檬酸工业不但拥有世界抢先的发酵技术，下游技术也大大缩小了与国外的差距。水壶用久了表面会沉积很多水垢，使用钢丝球虽然可以去除但会损伤水壶，那么有没有一种既能除水垢又不对水壶造成损伤的方法吗？其实食用柠檬酸钠就可以，柠檬酸钠的水溶液呈酸性，可与水垢发生反应使水垢溶解，同时又不会对水壶造成损害。操作方法是：1.取30克左右的柠檬酸钠到水壶中并将水加满。2.通电加热至水沸腾后断电，水保持在壶中2-3小时，里面的水垢会溶解到水中。水垢就去除了。)