次氯酸是安全有效的，确保微生物计数在食品和接触表面上维持在低于水平。表面卫生（次氯酸与季铵）（Quats）在食品接触表面消毒时，次氯酸比Quats等***具有优势，因为Quats在食品上不安全。在使用Quats清洁之前，必须在清洁开始前从该区域清除所有食物。使用次氯酸时这不是必需的。无论食物是否暴露，次氯酸都可以在整个工作日内连续使用。直接食品卫生（次氯酸与臭氧）次氯酸比臭氧有优势。臭氧是一种气体，在溶液中不稳定，因此不能用于消毒接触表面。然而，臭氧用于食品卫生时，必须持续不断地供应，因为它不断地会释放到空气中。由于臭氧对肺部和呼吸道有刺激作用，因此臭氧的使用浓度有限，因此限制了*微生物病原体可获得的氧化电位。次氯酸是无刺激性的并且在溶液中也是稳定的。次氯酸可以高浓度（60ppm）用于食品卫生，不需要消毒后冲洗。微酸性次氯酸，PH5.0-7.0,有效氯浓度在50ppm-200ppm。次氯酸一种源自***系统灭菌过程中由髓过氧化物酶催化瞬间产生的杀菌因子（分子），自出现哺乳动物的那一刻起就在系统运行至今，该物质本身不具***性，也不具有细胞毒性，作用后还原成水无残留。属于消毒范畴，能够瞬间消杀***病毒繁殖体，在20分钟内杀灭***芽孢。该物质目前已在专利技术下成功混合制备合成，并能准确控制PH值和有效氯浓度。人们能闻到的84消毒液味道，俗称氯味。次氯酸水化学式是微酸性次氯酸水HCLO,84消毒液化学式内N***o,同祥含有氯,但由于次氯酸水的杀菌力是84消毒液（次）的80-120倍，故次氯酸水使用浓度很低，含有氯也很少,不会对***造成危害,自然挥散即可。人们能闻到的84消毒液味道，俗称氯味。次氯酸水化学式是微酸性次氯酸水HCLO,84消毒液化学式内N***o,同祥含有氯,但由于次氯酸水的杀菌力是84消毒液（次）的80-120倍，故次氯酸水使用浓度很低，含有氯也很少,不会对***造成危害,自然挥散即可。次氯酸缺乏电荷，可以有成效地穿透周围的保护层。可以使用和水生成稳定的次氯酸。有时会添加蒸馏醋以减少pH值，使游离氯溶液比较受次氯酸分子的支配。选择家用系统时，要考虑的重要因素是电解池的质量。次氯酸与氯漂白剂不同。如果它沾到皮肤或眼睛上，则不会燃烧。即使不小心将其摄入，但是，它清洁微生物病原体的效率是氯漂白剂的70-80倍。次氯酸在需要清洁剂的很多地方都比较的有用，但使用化学物质会使您感到不舒服。厨房是一个良好的例子。不要用水冲洗绿叶蔬菜，而要使用次氯酸。或对于诸如牙刷或剃刀之类的个人物品，次氯酸是安好的。想要对衣物进行清洁而不损坏衣服或不使其变色，次氯酸就是答案。)