很多人把冰箱当成了只能家用的，认为贮存在冰箱里得食品就是卫生的，其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多***。美国佐治亚大学食品安全中心建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的***生长速度会放慢。但有些***却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了这类***的食品，就会引起肠道***。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般***都会被***或，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的***会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些***的“温床”。任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对******的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。冰箱怎样用起来比较省电？冰箱里的食品如果太挤也是不行的，太挤导致食品不能很好的散热，不能使冰箱里的空气很好的对流，冰箱内的温度不均匀，所以，在放食品到冰箱中时，一定要在不同食品之间留有一定的空间，不能将每个食品之间放得太挤，这样有利于食品的散热。影响冰箱耗电量的因素有很多，只有找出冰箱耗电的原因才能找出解决办法。厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气***。学会使用商用冰柜功能把握系列注意细节商用冰柜的功能变得越来越多，很多商家反映都不太会使用了，随着商用冰柜技术不断改进，更多用户正在使用具有电脑温控系统的商用冰柜产品。然而，商用冰柜的操控多种多样，模式也不太相同。如何正确使用商用冰柜呢?一般的商用冰柜来说，在商用冰柜的冷藏门面板前，采用了一块液晶屏显示系统，屏幕可以进行触摸操控，显示界面提供了多种智能按键，每一个按键都提供对应的功能模式。普通电脑温控型商用冰柜的控制面板还提供了四种工作模式。速冷模式可在时间内，对变温室内部进行制冷;速冻模式可快速将冷冻室内的食物冻透;智能模式可在环境温度波动较大时，根据环境变化自动调节温度;假日模式可在用户外出时，调整各个温室温度到合理范围值，达到节约省电的目的。对于消费者来说，不要盲目追求产品功能多样化，部分家电企业制造的商用冰柜产品，显示界面设计简单，触摸按键失灵手感不佳，长期以往商用冰柜显示面板出现损坏，造成商用冰柜不能正常工作。消费者在选购商用冰柜时，尽量选择大品牌、信得过的产品。)