企业视频展播，请点击播放视频作者：武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司鲍锦记纸包鱼店加盟,可实地考察,总部为您定制开店计划,从选址到装修,全程辅导,让你安心开店,现在加入还可享受更多开业大礼包!,专注纸包鱼,总部一站式扶持开店!纸包鱼加盟受市场青睐,消费人群广,周转快,易上手,1-2人可经营，欢迎您的咨询！烹饪技巧1、除了罗非鱼，这道菜还可以用、桂鱼、或来做；2、青的味道清香，买不到可以用普通的柠檬代替；3、买不到新鲜的香茅草可用干的香茅代替，就是气味会稍逊色一些；4、烤鱼的时间还要视鱼的大小以及烤箱的温度适当调整一下。准备酱料配菜；青椒切碎，豆瓣酱建议剁一下，个人觉得碎口感好，蒜切沫，喜欢辣可以在家小米辣，我选择了干红辣椒；市售鳕鱼一片,洋葱1/4颗,蒜泥1小匙,甜椒1小片,胡萝卜丝少许,杏鲍菇一朵,橄榄四颗,番茄干一片,白酒两大匙,盐巴，白胡椒适量,九层塔叶两片,料理纸（可包住鱼的大小）2张)