饮用水检测项目：色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、溶解性总固体、PH值、电导率、安淡、总硬度、流化物、F化物、绿化物、青化物、六价Cr、As、Hg、Se、消酸盐氮、亚消酸盐淡、阴离子表面活性剂、流酸盐、挥发份、甲全、本、甲本、二甲本、乙本、本乙希、本安、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、游离余绿、硼、铁、Mn、铜、锌、Cd、铅、钼、钴、镍、钡、钛、锑、铍、耗氧量、生化需氧量、石由、大肠埃希氏菌食品饮用水水质安全，是保障食品生产原材料安全的基础。真正好的食品饮用水试验检测，实际上的意义不止局限于食品加工环节的安全控制指标、工艺凭据和营养成分保留程度。对食品饮用水品质量的核实和检验，它的存在关系到国计民生，值得我们花时间、花代价也要重视、做好。在未来，更加细致精准的食品饮用水水质检测技术和更加全方面完善的食品安全监控管理体系，必将能造福每个民众。食品饮用水检测过程应当强化信息管理。食品饮用水试验检测的信息管理，首先就要做到对一些常用的数据统计、汇总和处理软件做到能上手、懂框架、出结果、求误差。针对不同的食品饮用水检测报表信息录入都要有固定的录入和输出区，并更新程序，必要时请教***人员编程完善[4]。此外，加强信息的网状化管理和沟通管理，更能缩减部门之间的信息传输成本，让检测相关人员较为容易收集反馈信息，为工作流程的不断更新提供新的启发性方向，还能减少整个检测过程的时间管理损耗，提升整体检测管控水平，从而进一步完善工作任务，强化食品饮用水的检测控制过程。)