馕坑烤肉是极受各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小进左右即成。19.椒麻鸡椒麻鸡椒麻鸡每到夏季，食友们都喜欢相约到夜市，来只椒麻鸡，再来几杯啤酒，是何等的惬意和美味。先把整只鸡用各味香辣调料腌制，待冷却后撕开，再拌以香葱，肉质滑嫩，鲜香爽口，又略含麻辣香味，是夏季的一道美味。就个人来说的话，乌鲁木齐本身是没有太多好玩的地方，但是有一些不错的餐馆，能吃到新疆地道的美食，至于具体是哪家餐馆，这就因个人喜好了，但是在这里我推荐一些我认为好吃的美食，比如“烤肉、馕坑肉、烤包子、谈烤羊腿、大盘鸡、拌面、抓饭、椒麻鸡、石河子凉皮”等等，只要把这些名字在美团或者大众等平台上搜一下，店就出来了，然后再选择评论好点的店去吃就好，这里额外推荐下我喜欢吃的面，干煸炒面，用新疆话来说就是“攒劲的很”，“好吃求子的”除了吃的东西之外，就是如何去玩了，当然不是在乌鲁木齐市里玩，来了新疆一定是要感受新疆的地域特色，在这之前先简单介绍下新疆的地区之分，新疆分为南疆和北疆，北疆居住的多是汉人，很大一部分是从内地的一些省市，比如四川、河南、湖南等等一些地方去的人，所以北疆的新疆特色不是很明显，但是也有一些旅游景点可以去，如天山天池、喀纳斯湖、城外地人提起新疆：超赞的风景超美的姑娘超香的烤肉超大盘的鸡！大盘鸡作为新疆豪放派的代表，粗犷而别致的分布在：一尺阔、一寸深的大盘子里～宅家太久，想给嘴巴换换味？【疆味托克逊新疆菜】的凉粉大盘鸡，满足你的所有想象！【福利时间】【疆味托克逊四人餐】凉粉大盘鸡中份1份辣白菜1份酸辣土豆丝1份素炒木耳1份皮辣红1份米饭4碗原价：158元价：79元扫描或长按识别上图二维码并关注神州聚联盟即可参与活动鸡肉香嫩麻辣，土豆软糯甜润，再搭配上Q弹爽滑的凉粉汤中有菜、菜中有汤～每一口都直击味蕾！每一种食物都有种特别的香料味，土豆软面细甜，再裹满红油汤汁～，青红辣椒的配比搭配汤汁鲜香火辣直击味蕾～鸡肉皮脆骨软、肉质嫩滑、脂肪丰满、味道鲜美……像妈妈亲手做的味道～|菜品多样|不仅凉粉大盘鸡的味道一绝，还有辣白菜、酸辣土豆丝、素炒木耳，以及新疆必不可少的“经典凉菜”皮辣红……可谓是，小小的食堂，满满的，每一口都是正宗的新疆味道～春天来了，胃和心灵都需要被温暖～大盘鸡还不快安排上！)