天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙等，可为***和老人提供钙质。做法一食材准备主料:排骨1.5斤,调料：姜丝20克,生粉2小匙,糖1小匙,生抽1小匙,花雕酒,盐,素清蒸排骨油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒切碎（喜欢辣的话）。制作步骤1.排骨洗净切成小块,把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀,腌制20分钟,时间长点更好。2.蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。蒜泥白肉的做法步骤1猪肉洗干净。2备好葱姜、大料。3锅里加水，猪肉、葱姜、大料入锅煮，煮至肉熟捞出沥干水。4大蒜去皮切成大蒜碎。5大蒜碎放入容器中，加盐。6加蒜泥蚝汁。7加芝麻油。8再加生抽搅拌均匀成料汁。9煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意（我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片大又厚）。10料汁淋到肉片上。11即可享用。新鲜猪肉肉质紧密,弹性好,皮薄。新鲜猪肉肉质紧密，弹性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿、***，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重的肉有臭味，切记不宜购买、食用。根据美国统计，2001年猪肉总消耗量以中国。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克，其次为中国台湾、波兰。此外，生产猪肉的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。)