养老院中老人们千万不能够生吃的蔬菜老年人千万不能够生吃的蔬菜：现在越来越多的人开始吃生蔬菜，并认为吃生蔬菜是蕞有营养的。在养老院中，众多年迈老人聚集一起，养老院对待老人们的饮食问题，也是要非常重视的。1、富含有害蔬菜如菠菜、芥菜蔬菜如菠菜和芥末很容易积累不好的化学物质。其中里面的本身对人类有特别大的毒性，但在人体微生物的作用下，会转化为对身体不好的物质，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。2、含草酸较多的蔬菜菠菜，竹笋，野外生稻和其他草酸含量高的蔬菜都应在沸水中煮沸，及时冷拌以除去蔬菜中所含的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。3、野菜有些野菜需要炒制以彻底清除灰尘和虫子，以防止过敏。另外，生菜，纯净水等蕞好在进食前去皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。4、淀粉类蔬菜含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、红薯、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破损，人体无法消化。胃肠功能弱的还会造成严重消化不好。5、塌地生长的绿叶菜在常规的栽培条件下，此类蔬菜经常会洒上畜牧的粪便，从而造成污染，并且用清水清洗也不是很干净。当然，如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，就可以放心生吃。以上是向阳护理院的小编为大家介绍的相关内容养老院的老人们吃早餐时应注意哪些问题？?养老院的老人们吃早餐时应注意哪些问题？随着，现如今的人口老年化的增长。养老院的成了当今社会的热门词。养老院的饮食也是至为重要的，所以再为老人们提供早餐的时候，所注意的问题是什么？早餐宜迟不宜早：早餐不要吃得太早，老年人喜欢早起锻炼然后吃早饭，这种观念是不对的。老年康复中心根据医学研究了解到，人体经过一夜睡眠，得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。宜少不宜多：即使是早餐，也不应该吃得太多，吃得过多超出了自身肠胃的消化能力，反而不利于消化吸收，长此以往，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。宜软不宜硬：老年人不适合在早饭中就吃一些油腻、油炸食物等，因为老年人的消化能力已经衰弱，吃这些刺激性大、比较硬的食物会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不好，还易诱发胆，或使这类疾病再发、加重。另外，多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患生病的危险。老年人早餐吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健的食品，则效果更佳。不宜吃动物内脏：虽然大家很少在早餐就吃一些动物内脏，但确实还是有不少老年人会这么做。相信大部分人都知道，动物内脏如肝、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇升高，从而容易引心脑血管疾病，或使原有的病加重。因此，老年人早餐不要吃动物内脏。以上是向阳护理院的小编为大家介绍的相关内容养老院需要的软件设备有哪些？养老院需要的软件设备有哪些？现如今，随着人口老年化的逐渐增长，养老院作为老年人的养老甚至归宿地。下面向阳护理院的小编为大家介绍相关内容：1、机构资质：主要是要查看养老院是否依法办理养老机构设立许可证，如有内设诊疗机构，是否持有国家批准的诊疗机构执业许可证，养老护理员、医生和护士等从业人员是否持有相应的职业资格证等基础证件。2、护理照料：主要考察工作人员是否具有良好的职业道德素养和牺牲奉献精神，查看护理人员的护理经验及从业资格，要求能够按照合理的时间间隔，为老人提供洗澡、理发、剪指甲、换洗床单被套、衣服等基本日常起居照顾服务。并能提供完备无缝隙的夜间巡视制度，因为多数老人突发疾病都在夜间。3、医保健：老年人或多或少都有些疾病或存在突发疾病的可能，因此选择养老院一定要看该养老机构是否设有医务室，配设有专职医生，备有足够的设备和物资。或者与就近医院系统有医养结合合作关系，具备及时诊疗老人常见病、多发病的能力，能够及时妥善处理各种突发性疾病和其他紧急情况。4、营养膳食：主要考察养老院是否设有单独的老人食堂，是否能兼顾到不同老年人的饮食习惯及尊重少数民族饮食习俗，并能够根据老人喜好以及诊疗、保健上的需要，提供个性化服务，制定科学合理的营养食谱。5、心理社交：主要考察养老院是否经常或者定期为老人组织各种丰富的娱乐社交活动，比如：兴趣小组、活动团体、健身运动会、节庆活动等，满足老人的社交需要，丰富老人的精神文化生活。相关的管理、服务人员是否具有一定的老年心理学知识和经验，能够把握老人心理动态，理解宽慰老人，避免老人因心理问题出现各种生活危机。6、应急机制：考察养老院是否具备完善的应急处理机制，当老人出现急性发病症或者走失、食物引发的等突发情况时能够得到及时妥善的处置。目前很多养老机构已借助智能化养老设施完成智能化管理，并与老人子女建立实时反馈沟通机制，方便子女随时了解老人身心状况。?养老院里的饮食护理养老院里有视力障碍老年人的饮食护理1、对于有视力障碍的老年人，根据其身体功能的状况，尽量固定摆放饭菜的位置以及习惯使用的具，如碗、盘、筷子、叉、汤勺、吸管等。2、同时尽量创造和谐的气氛，鼓励老年人自己进食。食品制备要精细，需考虑食物质地、颜色与味道的调配，尽量给予质地柔软易消化的食物。3、加工的形状也应考虑老年人的进食习惯，尽量使老年人容易夹取。对鱼类的食物应先将鱼刺剔掉。4、进食前要向老年人说明制定的食谱以及烹调方法。提醒老年人食物的温度，以免发生受伤。5、饭后用清水或茶水漱口，以保持口腔内的清洁。要鼓励老年人养成餐后漱口的好习惯。以上是向阳护理院的小编为大家介绍的相关内容)