QS食品无菌车间硬件基本要求：厂区要求：企业厂区周围环境应当保持清洁，无昆虫大量孳生，与产生粉尘、性物质、***气体、***化学物质等***、***场所保持的安全距离（至少在25米以上）。车间要求：1、车间总平面布置(布局)：建筑物、设备布局与工艺流程三者衔接合理,建筑结构完善,并能满足生产工艺和质量卫生要求;原料与半成品和成品、生原料与熟食品均应杜绝交叉污染。建筑物和设备布置还应考虑生产工艺对温、湿度和其分工艺参数的要求,防止毗邻车间受到干扰。2、高度：生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、***的需要。高度不低于3m，建议高度3.5m。3、占地面积：生产车间占地面积不少于100m2。建议生产车间面积达到150m2以上，生产车间包括主要原料处理、加工、内外包装等加工车间，不包括办公室、化验室、原辅料仓库及成品仓库。（分装企业可以适当放宽要求）4、生产车间地面应采用***、防滑、易清洗消毒的硬质材料铺设（如耐酸砖、水磨石、陶瓷砖、混凝土等），有一定的坡度，在低处应安装有水封地漏，生产车间不得有积水；5、生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、***材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料（如金属面聚夹心板、铝合金玻璃等）装修高度不低于1.50m的墙裙。6、生产车间的门窗不宜使用竹、木材料制作，防鼠板为金属材料，高度为50cm以上。P3实验室设计平面布置对有生物***性的P3实验室，要做成负压，以避免微生物污染的外逸。因而它不只要求、更要进行阻隔处理。阻隔办法一般选用一次阻隔和二次阻隔。一次阻隔便是病原体和实验者之间的阻隔，是以避免实验人员被为意图的。主要用生物安全柜和罩式防护衣办法。为了避免病原体从实验室漏到外部环境中，而把实验室和外界隔断，即是二次阻隔。二次阻隔便是实验室和外界之间的阻隔，是以避免实验室外的人被为意图的。污染传播的主要途径是气溶胶的扩散和对病原体的直接触摸。特别是前者，仅仅靠改善操作办法是不能解决的，一般采取在阻隔区和保持区之间建立气压差和对排风进行灭菌处理两种办法。阻隔区（P3实验室）应保持压差（负压）一般为-20～-50Pa，使保持区到阻隔区造成定向气流。在气压不同区域之间设有气闸室，它的两边设有联锁的门，一边开时，另一边封闭，以保持压差。南京博泰小编带您了解实验室设计过程中容易忽略的地方实验室规划中容易疏忽天平室台面的稳定性、出风口的位置、空调送风、人员走动及房门开关的震动等因素对精密天平称量发生的影响，然后形成差错。天平室内布局摆放过于紧凑，会使实验人员感到空间压抑，影响作业情绪，然后发生偏差，下降作业效率。实验室门的规划一般实验室门宽以1.1~1.2m为宜;有缓冲间的实验室，应留有荫蔽的设备门，供实验设备、尤其是大型设备进出。实验室走廊净宽可控制在2m以内。紧迫淋浴问题紧迫淋浴设备一般安装在走廊内，参照美国***标准协会(AmericanNationalStanda***Institute，ANSI)标准，安置紧迫淋浴设备应在23m距离范围之内。可规划在走廊角落或凹陷处，防止阻挡人员及物流通行。电梯运送问题实验室建设要考虑仪器设备运送通道，单体修建内至少设有一部货梯或客梯兼作货梯运用。客梯的位置应设于楼宇主入口视觉明显、交当的区域;货梯一般与客梯相邻，以下降造价、提高了效率。货梯也可以根据特殊需要，避开主要道路，在楼宇的其他区域***设置，通常可以设于楼宇的另一端。总归，安全、舒适、功率是理想实验环境的三大要素，是实验室建造的主旨，***的科学仪器和优越完善的实验室环境是提升现代科技水平、促进科研成果增长的必备条件。实验室建造进程是实验室安全与功用的表现，描绘着实验室信息化、多元化、功用性、扩展性的蓝图。实验室设计我们首先要想到是安全问题，也就是要安全通道，那么在设计安全通道时我们要注意哪些呢？下面我们就来了解下！一、安全通道出口应有显着的标志。实验室应事先规划并规则紧迫撤离道路和出口，需求考虑撤离道路的合理性和出口的安全性。考虑到在紧迫撤离时可能出现的慌张、恐惧和严重，撤离道路和出口的标志有必要夺目、易懂、易与其他标志区别。二、其他出口可以兼作紧迫出口，但应符合紧迫出口的要求。三、房间的门根据需求装置门锁，门锁应便于内部快速翻开。实验室内部房间一般没有必要都装置门锁，如果需求装置门锁，应可及时开启，不得妨碍人员逃生。四、拟定实验室安全守则1.实验室日常安全管理的监督和检查须有专人担任，但凡进入实验室的工作人员必需求参加实验室安全知识训练。2.实验室有必要严格遵守***和公司的相关规则，需求有仪器设备的管理制度、操作标准及注意事项，仪器设备操作人员需经训练并按要求进行操作和使用仪器设备3.有风险性的场所、设备、设备、物品及技能操作等要有警示标识4.放置风险品的场所要加强安全保卫工作，根据化学***的风险性质采取适当的安全防护办法，实验室工作人员需按标准操作并注意做好个人防护。5.实验室发生废弃物要依照规则要求分类并别离按规则进行处理。6.实验室坚持通风，坚持消防通道的通畅以及安全防护设备、设备的正常使用。)