泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。1．使用注意事项（1）盐酸对皮肤、眼睛和粘膜有腐蚀性刺激，并可在进行试验时因吸入而。（2）用于食品加工时必须将本品稀释到适当浓度后使用，切勿直接加入。（3）作为蛋白质水解、水果脱皮等加工助剂使用时，必须从食品的终成品中除去。2．使用范围及使用量（1）根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可作加工助剂按生产需要适量使用。（2）实际使用参考①在加工桔子罐头时，常用盐酸中和去桔络、囊衣时残留的NaOH。②加工化学酱油时，用约20%浓度的盐酸水解脱脂大豆粕（水解大豆蛋白质）。③用于制造淀粉糖浆时，通常将淀粉精制后加水，使成20~21°Bé的淀粉乳，再加盐酸，使之成为pH1.9~2.0的酸性淀粉乳，加热煮沸使淀粉水解。水解完毕后用5%碳酸钠中和，经过滤，脱色、浓缩即得。（3）作为蛋白质水解、水果脱皮等加工助剂使用时，必须从食品的***终成品中除去。盐酸用量按无水淀粉计为0.3%~0.35%。盐酸盐酸遇紫色石蕊试液、pH试纸变红色，遇无色酚酞无明显现象，是我们化工中常用的化学原料，是一种不可却少的化学***，但是我们在使用的时候还是要注意安全使用。浓缩的盐酸会形成酸雾，酸雾和盐酸溶液都对人类***有腐蚀性的效果，接触盐酸蒸气或烟雾，可引起急性，出现眼鼻及口腔粘膜有烧灼感，气管炎等。误服可引起消化道灼伤、***形成，有可能引起等。眼和皮肤接触可致灼伤，长期接触，引起慢性鼻1炎、慢性支气管1炎、牙齿酸蚀症及皮肤损害。工业盐酸的性状比较特别与普通盐酸，其盐酸浓度既高又纯，无色透明，而且是一种发烟液体。盐酸还能与一些活性金属粉末发生反应，放出氢气。与碱发生中和反应，并放出大量的热，具有强腐蚀性，盐酸不燃，具强腐蚀性、强刺激性，可致***灼伤。对环境有危害，对水体和土壤可造成污染，在使用的过程中注意安全是一定的。)