厦门大学食堂智慧餐厅给您好的建议
向产业链延伸,谋求提速降成本伴随大数据、云计算、AI技术发展在智慧餐饮中的应用,实现简化业务流程、识别好的客户、提高风f控能力、供应链管理等多方面的创新。从整体餐饮行业的价值链层面来看,商家之所以选择智慧餐饮,除了消费环节,采购环节、生产环节、***二次营销环节都有潜力可发掘,还为餐饮这种资本密集型行业提供了加速资产运转效率,做大资产规模的可能性。食堂推进智慧食堂建设的优势,一则便于数据管理,智慧食堂系统可自动记录菜品入库、调取、出库、生产、销售等数据,当产生预订餐订单和档口售餐时,食堂管理者还可从后台一键形成多维度分析报表,利于管理层进行决策和规划;二是节省成本,食堂管理者通过系统后台数据,可进行精准备餐,降低食堂剩餐率,智能售餐设备、智能自助打餐台、人脸识别***等,可替代大部分人工活动,降低食堂运营成本。智慧食堂从硬件管理上,加强了对食堂人工成本的投入和规划。举例来说,在常见普通档口,明阳通过***级AI人脸识别、二维码、打卡等多种就餐***方式,来替代人工结算过程;在自助餐场景中,通过投放人脸识别速通门,自动监测就餐员工身份的信息并进行自动扣费,实现无人值守、自动扣费的功能,极大降低了食堂运营的人工成本;在自助餐中,自助称重打餐台、智能菜品识别结算台等设备,对接系统中录入的菜品定价,直接实现就餐员工全流程自助打餐和智能结算就餐,整体节省食堂人工成本80%以上。智慧食堂加盟,以自助选餐取代传统排队打饭,以智能结算取代传统人工结算,实现消费全程上的智慧升级,有效解决了因排队拥堵造成的客源流失,明显降低了食堂用人成本,打造出食堂降本增收的良性运转模式!智慧食堂加盟,以解决团餐行业发展中遇到的问题为研发基准,深挖传统食堂运营问题根源所在,创造性提出团餐产业升级革新方案。星云餐现可针对不同团餐食堂运维需求,针对性提供定制化开发服务,致力于助力团餐产业2.0时代智慧革新!)