山东威海卫酒业集团有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、矿泉水的研发、生产、销售为一体，兼营房地产开发、生物科技等领域的现代化综合性企业集团。公司始建于1923年（生产白酒），2001年改制成威海啤酒集团有限公司；2004年斥资收购原文登啤酒厂；2005年***2亿元新建的威海啤酒集团工业园正式启用；2007年战略收购昆嵛啤酒；2008年企业更名为山东威海卫酒业集团有限公司。公司现拥有固定资产5亿元，精酿原浆啤酒***的异地代加工厂，职工1200人，啤酒年产能力由原来的3万吨增长为15万吨，经济、技术力量雄厚，是威海市***工业企业。啤酒的香气成分啤酒的香气成分包括醇类、酯类、羰化物、酸类、硫化物等。醇类包括乙醇与***醇，它们是酒的主体物质，***醇能赋予啤酒丰满、厚实的口感，但若过多会引起杂醇臭，饮用时引起头胀头疼。啤酒中的***醇有10余种，主要是在发酵过程酵母代谢产生。酯类能赋予啤酒芳香，但酯香太重会掩盖酒花香而成异香，应控制适量。羰基类化合物在啤酒中约有80余种，它们易挥发，刺激感强，阈值低，因此酿造过程中控制其含量。羰基化合物中的丁二酮（双乙酰）对啤酒风味有重要影响，当双乙酰含量超过0.5mg/L时有显著的、不愉快的刺激味。有机酸主要来自原料和发酵过程中酵母代谢，它不仅是啤酒的重要风味物质，而且影响啤酒酒体pH值变化。硫化物含量很低，但强烈影响啤酒的口味和气味，超过了味的阈值，使啤酒有一种不成熟的生啤酒味。啤酒的香气中测出的物质达300种以上，但总的含量很低，仅高碳醇和有机酸稍多些。从香气值来看各成分对啤酒香气的贡献率，醇类占21%，酯类占26%，羰化物占21%，酸类占18%，硫化物占7%。啤酒中还含有约0.5%的二氧化碳，适量的二氧化碳有助于啤酒香气的和谐一致。简言之，啤酒的香气质量是上述成分按一定比例调和的结果，经过研发团队多年的潜心研究，具备独特风味“老板啤酒”全新问世，一上市便深受新老消费群体的喜爱，如有意向代理“老板啤酒”产品或有意向进行啤酒OEM贴牌代加工合作的朋友，请与我们联系！瓶装原浆啤酒诚信的异地代加工厂_威海卫酒业集团(在线咨询)由山东威海卫酒业集团威海有限公司提供。山东威海卫酒业集团威海有限公司（）位于山东省威海市温泉西路98号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前威海卫酒业集团在啤酒中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。威海卫酒业集团取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。威海卫酒业集团全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)