降噪、减震、防火、安全原则应符合相关的防火安全和控制标准。厨房的排烟、排气系统宜遵循防火分区划分原则，尽量不穿过防火墙，如需穿过墙体时，风管包减震材料并安装常开防火阀，当温度超过70℃时自动关闭，且与风机或空调机组联锁。有条件的应选用带自动灭火装置。自然风补风时，风柜或风机前应安装新风过滤器，安装风量调节器。进风口和出风口应安装防护网，以防***进入，但要注意选择防护网材料和密度，不能因堵塞等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路，定期清理净化器和集油盒及风柜内的油污，保证安全，预防火灾。应尽量选用厨房专用低噪音设施设备，同时，产生噪声的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时，因其噪音和震动较大，应安装和减震器。配备风柜电机的过载保护和缺相保护系统（俗称：电机综合保护器），确保安全。室外线管安装要规范，选用合格护线管，特别是接入油烟净化器部分，万一漏电，很容易着火。单独设立风机房是有必要的。装置留意事项：????1.每个大锅灶眼对应的处置风量为4000m?/h以上，依据炉灶数量及装置位置肯定总的处置风量并选定相应的净化器的规格型号。低空排放或是炒川菜和湘菜，设计时建议增加油烟净化器的处置风量。????2.装置油烟净化器与烟罩出口位置的间隔至少在4米以上，以确保消防平安和净化效果；净化器与风机的间隔在2米以上比拟适宜。????3.设备分为左进风与右进风，可依据客户请求定做．????4.装置方式分为：立式，卧式与吊装型！（主要是依据场地空间选择）静电油烟净化器的高海拔与低海拔的区别：净化效率可以从他们的命名中得出。高空净化器装置将净化烟灰排放到高空气中，而低空排烟净化器装置是直接将净化气体排放到空气中，低空油烟净化设备相当于向敏感区域排放，因此净化效率远高于高空净化设备。普通高空静电烟雾净化器的净化效率设备可以达到60-70，而低空烟气净化设备的净化效率在95以上。但是，这两种静电油烟净化器的净化效果都可以满足***环保要求。由于低浓度排放油烟净化设备净化，内部数据质量好，成本高于高空废气。对高空油烟净化器的需求在净化气体送到天空后，管道将被排出，因此需要在静电烟雾净化器的出口处。该装置配有通风管。低空油烟净化器设备可将净化气体直接排放到大气中，因此无需在出口处制造烟气管。)