昨天小编和一个朋友喝茶聊天时候，朋友就打趣问，做个厨房那么简单，你们公司怎么员工那么多，其实别看这些锅碗瓢盆的，酒店的商用厨房设计可是非常有难度的。为什么呢？下面让天圣厨房小编简单的说下酒店商用厨房设计要注意4个事项。500人就餐的酒店厨房设计一、商用厨房设计时要注重功能商用厨房设计时关键充分考虑到的也就是功能的问题，只有功能充分强大，才不会影响到整个烹饪全过程，才会烹制出美味的美食。二、商用厨房设计时要充分考虑使用面积一般厨房的使用面积占整个厨房使用面积的20%，少都不可以低于10%左右，归根结底厨房的空间要充足才不会造成拥挤。三、商用厨房设计时要充分考虑自然通风厨房中排烟系统自然通风的的问题十分重要，排烟系统自然通风牵涉到厨师的工作环境，要想烹制出美好的美食，开始的工作环境必须要打造好，并且厨房气味也是不可以进入到餐厅的。四、商用厨房设计时要特别注意消防安全运用的商用厨房设备必须符合消防安全、环境卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、自然通风等项目建设方案设计方面，也需要有老练的一整套流程。以上就是酒店商用厨房设计要注意4个事项，所以说做厨房设计不是那么简单的，还有符合各种准则，消防等等各项规范，如果大家不懂的话可以问问广州天圣小编哦。常用的酒店厨房设备都有哪些？精厨联用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备，按功能分类有：中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温设备、面食机械、肉类加工机械、、洗碗消毒设备、排烟设备等，更多详细的设备清单如下所示：常见的1000人用餐的酒店商用厨房设备有哪些？一、中餐燃气灶具鼓风小炒灶、三门海鲜蒸柜、四六头煲仔炉、单头或双头低汤灶二、西餐炉具煲仔炉、扒炉、炸炉、蒸烤箱、面火炉三、不锈钢调理不锈钢水池、调理柜、工作台、配菜架、碗柜、货架、吊柜四、制冷设备立式冰箱、平台冰箱、制冰机、冷藏库、冷冻库五、烘培设备烤箱、醒发箱、打蛋机、酥皮机六、面食设备和面机、压面机、多功能搅拌机、电饼七、肉类加工机械绞肉机、羊肉切片机、锯骨机八、洗碗消毒设备洗碗机、消毒柜、高压花洒、冲地水龙头九、排烟设备排烟罩、排烟风机、油烟净化器、排烟管道其他要考虑的酒店厨房设备还有开水器、灭蝇灯、消毒灯、凉菜间用的***分体空调等。酒店是用来经营的，功能与规划要满足于未来经营的需要，酒店建设的成本将在以后的经营中得到收回，从这一角度，酒店同商业中心、写字楼等建筑物业一样，被划定为商业建筑，需要考虑***回收期和投入产出比；其次，酒店物业的经营是以顾客的居住和使用为基础的，而人的需求是复杂的，不仅要满足基本的功能需求，还要满足人们审美、艺术和行为习俗的要求。而酒店的厨房则是人们居住和就餐的“胃之所在”，如何做好厨房设计，这就需要花费不少心思了。800人左右的酒店厨房设计要怎么设计才好以下由广州天圣厨房设备***陈先生总结的观点，供你参考！一、酒店厨房设计的重要性之合理的布局不合理的布局肯定通不过有关部门的规定以及煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定。想要很好的使用酒店厨房，必须寻找一个***的厨房工程设计***：广州天圣，值得信赖。二、酒店厨房设计的重要性之餐饮用具的设计效率就是生命，时间就是金钱，安全就是保障！***的厨房设备及餐饮用具的设计和安装、摆放，非常重要，它们决定你的酒店是否拥有核心竞争力。三、酒店厨房设计的重要性之厨房的通风设备合理整洁与清新度，厨师身体健康是的，另外少一些油烟，客户饭菜也多一分美味。还有很多很多，在此就不一一讲解了。所以，开酒店必须要***的酒店厨房工程设计。如果您有疑问，可直接联系我们的******！感谢您的观看！广州天圣厨房设备有限公司是集餐饮业咨询、厨房设计、产品研发、生产制造、市场营销、设备安装、***服务于一体的***厨房工程公司。在中国的广州、杭州、贵州、广西等地设有***和***服务网点，产品系列覆盖整个餐饮设备和餐饮用品。广州天圣的客户遍及酒店、餐厅、国际和国内连锁餐厅、工厂、学校、***和民用公寓，并与多家国外连锁机构结成长期战略合作伙伴。)