天然柠檬酸在自然界中散布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，柠檬酸***，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色通明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。很多种生果和蔬菜，柠檬酸，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有很多柠檬酸，在干枯之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间，这个含量随着不同的培养种和植物的成长状况而有所改变。美国能源部布鲁克黑文***实验室的科学家发明了一种利用柠檬清除土壤和垃圾中污染物的新方法，它能够清除几乎所有的普通***金属镉、铅、锌以及性物质，比如铀、钍、铂、钴、绝和缌。用这种方法处理后的土壤***物质大大减少，并被转变成有用物质。此技术已申请专利。使用这种技术处理废物时首先用柠檬酸溶液“清洗”受到污染的土壤。这种酸能够附着到普通金属和性物质上形成化合物。使用柠檬酸的好处是它对土壤***性很小，而且不会长久地停留在土壤里，土壤菌体能够降解几种柠檬酸化合物，使这些金属从土壤的柠檬酸溶液中分离出来以达到回收利用的目的。这些土壤菌体不能降解柠檬酸与性物质形成的化合物，因此人们将溶液过滤后就能够把普通金属与性物质分离。对于溶液中柠檬酸与性物质的化合物，科学家则采取了另外一个步骤，即用阳光照射。比如溶液中的柠檬酸双氧铀经阳光照射后就会分解，使铀以一种浓缩的方式被分离出来。这种方法使用过的柠檬酸还能再次利用。利用这种方法能够清除污染土壤里99%的铀、95%的铅和其他***金属。柠檬酸的性质柠檬酸(citricacid)，学名2-羟基丙烷三羧酸，分子式C6H8O7。为无色透明斜方晶系晶体颗粒，或白色结晶性粉末。无臭，有很强的酸味，柠檬酸采购，味阈值为0.0025%。在温暖的空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性。柠檬酸易溶于水，能溶于乙醇，而不溶于苯、CS2、CCl4及脂肪酸。商品柠檬酸有二种形式：一种是一水物，是由低温（≤36.6℃）水溶液中结晶析出，经分离、干燥后的产物，含结晶水量为8.58%，熔点70~75℃，相对密度d204=1.542。在20℃下，100克水中可溶解一水柠檬酸147克。在干燥空气中久置，柠檬酸公司，晶格中的结晶水逸出而风化。另一种是无水物，是由较高温度（gt;36.6℃）水溶液中结晶析出的。一水柠檬酸转变为无水柠檬酸的临界温度为（36.6±0.15）℃，无水柠檬酸的熔点153℃，相对密度d204=1.6650。柠檬酸-麦海商贸有限公司-柠檬酸采购由无锡市麦海商贸有限公司提供。行路致远，砥砺前行。无锡市麦海商贸有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)