电热煮面炉是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、企业***、火车、轮船等领域。目前，市面上的燃气煮面炉按照样式可分为台式电热煮面炉和立式电热煮面炉，按照功能可分为多种煮面炉。那么，作为酒店厨房设备中的常用设备，我们在使用的过程中应该如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？煮面炉的安全操作规范：1、更换电源线应选用同型号电缆，并请***人员更换。2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持操zuo证的人员安装。3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。面馆专用煮面桶又称煮面灶或者煮面桶，是目前餐饮厨具设备中新型的节能煮面炉，是酒店厨房设备中不可缺少的设备，它不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等食物。面馆专用煮面桶追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。煮面炉全部采用电热式加热，目前电热方式的热效率为98%，在所有的加热方式中节能是1高的，并且维护成本低。易于操作及更换。无燃烧，无废气排放，全静音操作，特有的保温功能，确保热量不流失，不损耗，降低厨房温度，既环保又节能。能煮面炉全不锈钢结构，圆弧造形，具有曲线美，高1效能发***，升温速度快，带放水阀结构，操作方便等特点。该机是1新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成。煮面炉款式新颖、结构合理、操作方便、温度均匀、节能省气、环保等，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。3、节能：将热能有效利用于内部从而减少热流失，使室内环境不会因烧水而升温。)