鸭血粉丝汤的做法：食材鸭血（有时也用猪血代替），粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。步骤1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。南京鸭血粉丝汤(3张)2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到蕞小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。学正宗小吃技术，到丽水老兵小吃培训所有培训项目：学二送一，学三送二随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。【麻辣烫培训】【烧烤培训】【面点培训】【火锅培训】丽水市老兵餐饮管理有限公司专注培训项目如；早点系列，面点系列，西点蛋糕系列，烧烤系列，荤菜，素菜，汤类，麻辣烫，瘦肉丸等上百种美食培训任你挑选。下面为您介绍鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。酸菜米线是云南风味的特色小吃，制作原料主要有米线、云南酸菜等。传说有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。想要了解更多***各地的特色美食培训吗，快来咨询我们吧~随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。包吃包住。下面为您介绍：国内那些有名的美食街厦门步行街-----------想把台湾美食都一一吃个遍，去过厦门的朋友都知道，不用去台湾照样能品尝各种好吃的台湾美食，厦门步行街，也是有名的美食街，位于厦门中山路上，只要在厦门问起，好吃的在哪里，别人一定给你说中山步行街，这里是厦门繁华的地方，各种台湾商品琳琅满目。清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子。慕名而来的游客来此纷纷驻足,购买自己喜爱的各种台湾商品。)