在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，逐步完成物料整体的干燥。无热再生吸附式干燥机是根据变压吸附、再生循环的原理，利用自热（无需外部热源）进行吸附干燥。压缩空气交替流经两个吸附塔，当其中一个吸附塔在高分压（工作压力）的状态下，干燥剂吸收大量的水份，而另一吸附塔则由再生气管道通入干燥的低压气体，解析干燥剂吸收的水份。优点：结构简单，维护方便；缺点：耗气量大、能源品位高，有效供气量小，而且有时点不够稳定。真空冷冻干燥机的原理是将含水样品预先冷冻，然后将水分在真空状态下升华而获得干燥样品。1、将待冻干的样品在冰箱中冻好，同时应预先用封口膜或保鲜膜封好瓶口，并扎好小孔。2、开机前检查（电源、真空泵等）（1）真空泵置于地面，与主机保持一定高度差。防止突发停电产生返油。若发生停电事故，应立即拧开充气阀充气，尽快取出样品。冷凝器在冷冻式干燥机中的作用是非常重要的，高温和高压的冷媒蒸汽从冷冻式干燥机冷凝器上部进入冷凝器壳体，与冷冻式干燥机中的冷却水进行对流热交换，冷媒气体吸收冷量凝结成冷媒液体从壳体下部的出液罐流出。冷却水走管程，为了增强换热效果，冷凝器铜管通常采用的是低翅片管。冷却水的进出口设在同一侧端盖上，进口在下，出口在上。两侧端板上设置分水肋板，迫使冷却水从下到上，左右来回流动（一般做四流程往返）。冷凝器壳体承受较高的冷媒冷凝压力，特别当冷却水不足时，冷凝压力将达到可能的很高压力，所以水冷凝器上应设置易熔安全栓。清洗冷凝器可用压缩空气喷枪喷洗，若严重堵塞可用清洗药剂清洗，但不得使用可能侵蚀铜管及鳍片的溶剂。)