提醒：如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。在我的眼里，皮蛋瘦肉粥绝1对是堪称粥中经典，用永远都吃不够来形容它的美味都不过分。每次生病没胃口的时候，***想喝的就是一碗皮蛋瘦肉粥了。但是，煮粥比较费时间，这对于忙碌的上班族来说，喝粥几乎成了一种奢望。今天我就教大家一种***快的煮粥方法，只需要五分钟就可以把生米煮成好喝的皮蛋瘦肉粥。利用熬粥的时间，将皮蛋切成皮蛋丁，瘦肉切末，小葱洗净切成葱花。大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了，下入一半的皮蛋丁和猪肉末，中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右，粥已经变得十分软糯粘稠了。加入剩下的皮蛋丁，搅匀煮一小会。出锅前加入少许盐以及花椒粉调味，再撒上小葱花即可。制作要领：1、要快速用生米煮出粘稠香滑的粥来，秘诀就是将米冷冻过夜变硬，事先将大米洗好，放在保鲜盒或者保鲜袋里再放进冰箱冷冻，无铅松花蛋，要煮的时候拿出来直接下锅就可以了，皮蛋瘦肉粥做法一：猪肉120克；皮蛋1只；米60克；葱切粒1条。猪肉切条后以盐（1.5茶匙），油（1茶匙）及胡椒粉少许来浸；皮蛋去壳切小块；米洗净后用2或3公升砂锅以1300毫升水浸30分钟，之后加入猪肉丝及皮蛋，不加盖按“粥”烹调；出锅前撒上葱粒即可。皮蛋瘦肉粥做法二：皮蛋2个，新乡无铅松花蛋制作要求，大米100克，瘦肉100克。盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，姜粉1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙。黄酒少许，葱花少许，姜丝少许。大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。与此同时，猪肉切片或丝都可以，三门峡无铅松花蛋类型多种，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。皮蛋切丁，和葱花***后放入，然后再煮5分钟即可。三门峡无铅松花蛋类型多种_无铅松花蛋_豫远蛋业(查看)由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。豫远蛋业——您可信赖的朋友，公司地址：新乡市新飞大道南段348号，联系人：刘英英。)