双层不锈钢碗常用指南
本公司主要经营:其他餐具,消毒餐具、酒店餐饮行业餐具的清洗,消毒,包装,配送,饭店,。本公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾!南宁康辉餐具消毒服务有限公司位于广西南宁,是一家***从事餐具清洗消毒的公司,拥有目前国内***的餐具清洗、高温消毒、包装自动化流水线设备,并配以强大的配送中心,是一家***的餐具消毒服务中心。5~2千克草木灰,加热煮沸1小时,草渣沉淀后即可用上清液消毒畜禽圈舍,效果较好。能够有效地保障酒店、餐馆等的清洗消毒需求,为用户提供放心的消毒餐具。消毒餐具五件套包括饭碗、茶杯、菜碟、水杯、筷子、汤匙,对于大型酒店,一般在餐具上面配上自己的花印,同时印上自己的logo,这样给人感觉一方面自己的品牌意识,同时大气上档次。消毒餐具五件套包括饭碗、菜碟、水杯、筷子、汤匙,这种对一般的酒店还有餐馆***常用,当然也有四件套的。根据城市的发展,社会分工越来越细,这样包括我们吃饭所用的各类餐具,进行了集中餐具消毒。食堂餐具清洗消毒流程一、分类职工个人就餐完毕后,把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中,餐厅服务员将餐具分类码放在回收盆中,用周转车将餐具由待洗餐具通道运送到洗消间交给洗碗工。二、去残洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢,放入浸泡池中。三、浸泡将餐具内的杂物刮掉后,放入水池浸泡5—10分钟。四、刷洗清洗时,在水池里放入5—10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃,用钢丝球将餐具刷净。五、冲洗餐具清洗干净后,用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤用剂,放入控水池把水控干。如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。六、消毒餐具沥干水汁后,将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,温度保持100℃,消毒时间不得少于15分钟。适合消毒的餐具(饭桶、汤桶、容器、蒸饭盘子)消毒不能用热力消毒的塑料餐具、用具、器皿等,用250PPm的“84”消毒液浸泡5分钟(消毒液配制浓度用“浓度试纸”测试),再用净水冲去表面残留的消毒用剂沥干水汁。消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。七、入柜消毒后的餐具统一放在专用碗柜内,摆放时底应朝上,口应朝下,摆放要整齐,避免与其他杂物混放,防止用具重复污染,并对碗柜定期清洗和消毒。八、保洁餐具消毒、入柜结束后,锁好柜门和洗消间门,避免人员流动引起污染,每餐售饭前半小时将已消毒餐具由固定通道传送到售饭间。)
南宁市康辉餐具消毒服务部
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