企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县德华仓储设备有限公司水不仅决定了食物生命活动的强度，还决定了储存期间食物生命活动的方向。例如，食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼吸)会随着含水量的变化而变化。降低新收获谷物的含水量有利于后熟的完成。增加成品后熟谷物的含水量，即转芽发芽；降低含水量，进入睡眠状态。谷物水分可以改变谷物的物理性质，而谷物水分的变化又会改变谷物的吸湿性、分散性、导热性和透气性。与此同时，储存过程中的虫害、发烧、霉变和谷物结块等问题也主要由水的影响决定。因此，含水量的高低与粮食的安全储藏密切相关。玉米原始水分大，成熟度不均匀。玉米位于中国主要产区的北部。收获季节天气寒冷。此外，玉米穗上有苞片，这些苞片不能获得足够的阳光，也不能在植株上干燥。因此，玉米的原始含水量普遍较高。新收获玉米的含水量在华北一般为15-20%，在东北和内蒙古一般为20-30%。玉米的成熟度往往不一致，这是由于同一穗的顶部和底部授粉时间不同，导致顶部谷粒的成熟度不足。成熟度不均匀的玉米不利于安全储藏。玉米有一个大的胚胎，呼吸旺盛。玉米胚约占玉米籽粒总体积的1/3，占籽粒重量的10%~12%。玉米胚芽含有30%以上的蛋白质和更多的可溶性糖，因此它具有很强的吸湿性和旺盛的呼吸作用。首先，注意储存前的食物处理储粮质量是决定其能否长期安全储藏的重要因素。因此，任何需要长时间储存的谷物都必须小心处理，以保持干燥、饱满和干净。二、注意食品储存设备的清洁、暴露在储存粮食之前，应清洗各种器具并暴露在阳光下，并喷洒20倍的狄威乳油80%的来杀虫。喷洒后，设备必须在使用前通风2-3小时。三、注意食物通风当粮仓室内温度高于室外温度时，夜间所有门窗均可打开通风。四、注意检查注意检查储藏物的底部、侧面和角落，因为这些地方的谷物容易吸收水分、回潮、受热和发霉。)