喷雾干燥机发展及注意事项由于喷雾干燥机具有流程简短、可处理热敏性物料、易大型化等优越性，已经在许多领域得到应用。改革开放以后，我国出现了一大批***化的干燥设备企业。近十年内喷雾干燥机技术已取得了长足进步，产品质量已可与世界著1名厂商相媲美，不仅满足了国内轻化工、环保行业的需要，而且已向国外市场拓展。首先素速冻组合式干燥机喷雾干燥机果蔬的形式由整体的大包装转向经过加工鲜切处理后的小包装。长期以来，对喷雾干燥机的注意，一般着力于：⑴雾化1器（机）的选择；⑵足够风量和热量的配置；⑶粉末回收及排放。喷雾干燥机的应用范围、原理特点和优缺点喷雾干燥机是一种干燥设备，应用广泛，它可在常压下连续进行干燥。适用于喷雾干燥机干燥的物料有热敏性液体或悬浮液和粘滞液体，对于燃料、中间体、肥皂粉及无机盐等也适用。1.应用范围化学工业：电池原料、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、甲醛硅酸、催化剂、***剂、氨基酸、白炭黑等。塑料树脂：AB，ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、密胶(脲)甲醛树脂、聚乙烯、聚等。食品工业：富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、动物血粉、蛋清(黄)全蛋粉等。食物及植物：燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。糖类：玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。陶瓷：氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、滑石粉等。2.工作原理空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾1化器，喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。卧式喷雾干燥机喷雾干燥是连续生产过程，其密闭循环系统的控制点包括：进料浓度、进料速度、进风速度、进风温度、系统压力、各部件压差、气体纯度检测等，依靠传统的手动调节非常困难，所以必须加强系统的自控性。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由引风机排空。3.特点(1)干燥速度快，料液经雾化后，表面积大大增加，在热风气流中瞬间就可蒸发65%至98%的水份，完成干燥时间仅需5到15秒。特别适用于热敏性物料的干燥，能保证物料色、向、味。(2)所得产品粒度均匀，流动性、速溶性良好，产品纯度高，质量好。(3)操作简单稳定，调节控制方便，容易实现自动化作业。(4)生产过程简化，操作环境卫生条件优越，能避免干燥过程中的粉尘。4.优点(1)干燥进行迅速(一般不超过30秒钟)，虽然干燥介质的温度相当高，但物料不致发生过热现象。(2)干物料已经呈粉末状态，可以直接包装为成品。5.缺点(1)容积干燥强度小，干燥室所需的尺寸大。(2)要将液料喷成雾状，消耗动力较大。如何控制喷雾干燥机的热风、排风温度和干燥的松密度喷雾干燥机作业中，排风温度与产品的水分含量有关，应按产品容许的水分来决定。热风温度越高热效率越高，经济性越好。但是过高的热风温度会造成产品质量变劣，因此热风温度必须在保证产品质量的前提下适当提高。喷雾干燥机热风温度将对产品的松密度发生明显的影响。高温热风有产生低松密度的倾向，这是由于热风有快速干燥作用，使颗粒表面硬化并使残留湿气膨胀，而促进了气球状中空颗粒的形成。假如要求高的松密度（低比容），或要求实心颗粒，则设计时不应使用高温热风与新形成的雾滴接触。在化学***的干燥中，热风温度高达538℃，产品颗粒大。在第三段末端，如果被干燥物料不再释放出水分，这并不意味着它不含水分，而只是表明胶粒和周围环境之间已经建立起了平衡。可以发现残留蒸汽有足够的压力将外表面吹成空洞。在食品喷雾干燥中，热风温度一般不超过177℃，因此形成空心颗粒的起始直径没有像化学***那样大。喷雾干燥机的干燥松密度也叫堆积密度，它对于产品的干燥效果起着决定性的作用，所以确定干燥松密度，是一项很重要的工作。一般在设计喷雾干燥机时，就应该将干燥松密度设定好，只有这样，才能使产品达到更好的干燥效果。很多人在进行物料干燥的时候，经常会碰到一个头疼的现象，那就是喷雾干燥机经常会出现粘壁的情况，这个状况成为了很多人的困扰，大部分人在出现这种情况的时候，感到束手无策，不知道该怎么办。喷雾干燥机干燥松密度不是随便就能定下来的，在确定时还要考虑多方面的综合因素，如下：(1)设备型式如果采用并流型喷雾干燥机,则可以获得松密度较高的产品，所以要根据实际需要来进行选择。(2)添加物的影响如果想要获得松密度低的产品，如速溶咖啡、速溶茶、某些油漆粉等，那么可以在干燥物料中添加导入氮或二氧化碳。但如果加入无机盐，比如氯化钠，则会使松密度变大，所以应谨慎添加，不能添错，因为有可能会起反作用。(3)进料浓度进料浓度是与松密度成正比的，进料浓度小，则松密度小，随之生产能力也就变小。(4)热风和排风温度)