轻食餐厅培训服务为先 苏州森系
番石榴水分丰富,膳食纤维多,ta的卡路里和脂肪含量比苹果还要低上一半,轻食怎么能少了它。▌口感:肉质柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽。▌吃法:番石榴既可做新鲜水果生吃、也可煮食。煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻等各种酱料。在制作轻食沙拉时加入番石榴也能增加风味哦。带皮、剥皮均可食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。无花果无花果营养丰富全i面,含有多种氨基酸、蛋白酶,具有很好的食疗***。不仅可以防i***抗i***,还能起到减少脂肪、美容驻颜,降低i血压,促进食欲的良好效果。味美又益处多多,简直是广大轻食爱好者的福音。▌口感:味道鲜甜,口感绵密。▌吃法:无花果可入沙拉,也可做成***汤类,或者是打成无花果酱,无论怎么做都是美味又健康的一道好食。第五道鸡i胸肉草莓芝麻菜沙拉鸡i胸肉一直是备受推崇的减i脂健身食材。鸡i胸肉草莓芝麻菜沙拉就是以鸡i胸肉为主食的一道轻食沙拉,搭配新鲜草莓和芝麻菜,颜值很高。调味用了芥末籽枫糖酱。特别喜欢这种酱汁的口感,味道酸甜。唇齿咬到芥末籽的时候,特别惊艳。『用料』鸡i胸肉200克草莓100克芝麻菜30克大蒜10克盐适量黑胡椒碎适量橄榄油适量芥末籽酱20克枫糖浆15毫升苹果醋适量『做法』1、草莓洗净去蒂,切瓣。2、芝麻菜洗净沥去水分,摘改成小段;蒜剁成蓉。3、鸡i胸肉洗净横刀切开。鸡i胸肉中加蒜末、黑胡椒碎、盐、橄榄油,抹匀稍加按i摩、腌制,然后用铝箔纸密封包好。4、把烤箱预热至200度,在烤盘上放入包好的鸡i胸肉,上下火烤30分钟至熟透。5、烤箱中取出鸡i胸,切成条状。重新放回铝箔纸中,这次不需要封口,再次放入烤箱烤5-10分钟,取出。6、取一小碗,放入芥末籽酱、枫糖浆、苹果醋搅拌均匀,制成芥末籽枫糖酱。7、将芥末籽枫糖酱淋入沙拉中即可。『小贴士』制做沙拉时,芝麻菜这类蔬菜一定要沥干水分,残留在蔬菜上的水会淡化沙拉汁的味道,造成沙拉汁过量加入。若有时间,鸡i胸肉可以放入冰箱多腌制些时间,这样更入味。鸡i胸肉烤完再次放入烤箱烤5-10分钟,这样鸡i胸的表层会略有上色,口感更好。这里芥末籽酱用的是法式的黄芥末籽酱。苹果醋可以有柠檬汁代替,枫糖浆可以用蜂蜜代替。水果食材轻食的水果食材也是有一定讲究的,太甜如西瓜、太味儿如榴莲、太腻如芒果都不太能够得到轻食的青睐,而那些味道清淡、营养丰富、糖分较低的水果才是轻食的***爱。第六道黄瓜腰果沙拉黄瓜能促进***新陈代谢,清热利水,有***解i毒的***。腰果有丰富的营养,适量加入些腰果碎制成沙拉,能起到补充***和微量元素的作用,给***补充能量。整道沙拉的口感清新爽口、脆脆嫩i嫩的,滋味酸甜。1、小黄瓜清洗干净,i好用蔬菜切片器切成薄片。2、然后将黄瓜片放入漏勺中,撒上盐拌匀,放置30分钟,沥干多余水分。3、红辣椒切细碎,蒜剁成蓉待用。4、青柠用工具榨汁,另外青柠再切些薄片待用。5、青柠汁、鱼露、糖粉、红辣椒碎、蒜蓉、橄榄油、盐拌成混合沙拉汁待用。6、腰果可以提前用烤箱烤一下,烤好的腰果仁用工具碾碎些待用;7、处理好的黄瓜片放入碗中,加入其中一半的腰果仁碎。8、调好的沙拉汁淋在黄瓜沙拉上,均匀拌开。接着碗中放入柠檬片摆放,并撒上剩下的腰果仁碎,即可食用。『小贴士』黄瓜可以选大i黄瓜,大i黄瓜的糖份少些,小黄瓜偏甜些。腰果可以事先用烤箱烤香,腰果不需要碾太碎,大颗粒口感更好。腰果也不要过早拌入沙拉中,需要食用时再加,否帽腰果口感就不酥了。)