麦芽糖欧都厂家现货供应麦芽糖麦芽糖、http://detail./offer/ml?spm=a26286.scription.1.QMMOmZ从化学观点说:麦芽糖(Maltose，orMaltSugar)是一个化学名词，属双糖(二糖)类。它是白色针状结由两个D-葡萄糖分子通过α构型的1，4键连接起来的双糖，具有还原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶体为含一个水分子的β型水合物。济南欧都***供应麦芽糖抗zhi齿性低聚异麦芽糖抗zhi齿性甚佳，不易被蛀牙病原菌-变异链球菌(Streptococcu***utant)发酵，所以产生的酸少，牙齿不易腐蚀，它与蔗糖并用时，也能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖，***蔗糖的蛀牙性。低聚异麦芽糖中潘糖(Panose)对阻碍齿垢形成的效果极为明显。zhi齿也是我国儿童普遍的牙病之一，保护儿童口腔卫生、预防牙病，以低聚异麦芽糖代替白砂糖，生产不易zhi齿的食品和饮料是一件很有价值的工作，希望引起卫生界、食品***界注目。济南欧都新材料科技有限公司现货供应保质保量批发零售保湿性与防止淀粉老化低聚异麦芽糖具有保湿性，使水分不易蒸发，对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果，并能***蔗糖与葡萄糖的形成结晶。面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。)