有价无市53度飞天回收价格600元，52度五粮回收价格400元，其他白酒基本不在回收范围内……往年中秋节等节日前后往往是烟酒等的高峰期，不过记者近日访发现，今年的市场冷冷清清，不少以前兼营的烟酒商店已经不再，少数店铺则谨慎地回收个别品种的名烟名酒。（3）洋酒回收系列：路易十三、轩尼诗、李察、杯莫停、马爹利、人头马、干邑及各种XO。部分店档主直言，今年市场冷清，很多名酒有价无市。现场①台回收价仅为3年前售价两成白酒一度受到热捧，2012年一瓶53度飞天茅市场价格曾逼近3000元。3年过去了，如今同样一瓶酒在烟酒商店回收价格只有600元，仅相当于3年前市场售价的五分之一。中秋刚过，往年这段时间正是的旺季，如今却兴旺不起来。记者走访了天河、海珠、番禺等地市场发现，不少曾经兼营的烟酒商店如今不再，而回收礼品的店铺也生意冷清，谨慎回收为数不多的品种。“飞天茅600元，整箱回收一瓶650元。”海珠区滨江东路附近一家烟酒商店的老板娘明确表示。如今，不少烟酒店只回收茅、五粮这两款白酒，其他白酒则一律不收，生意已经不再是其***业务，这家商店也不例外。老板娘告诉记者：“现在茅市场价800多块，进货才700多。600块钱回收也就赚点差价。”老板娘直言，节前节后茅收购价格一直没变，跟去年比相差也不大。现场②现在收藏白酒,一般是按照年份来估定价格,许多白酒老酒回收价格的文化底蕴都未能很好地发掘出来,从而影响到它的价值,这是一个矛盾.所以说,白酒收藏还是很有挑战性的.为此,建议一般人不要盲目加入进来.随着社会经济的不断发展,一些名酒的文化价值和收藏价值将被充分发掘.而收藏酒的兴起,正是将我国传统酒文化和现代***收藏文化充分结合起来.未来,随着烟酒酒收藏热的不断深入,相关配套产业将会逐渐成熟和规范,收藏酒或将成为一种高价经济现象.然而,公司说:目前国内没有专门针对酒类收藏的***,也没有专门的部门规范市场,更没有机构***拍卖活动.只有收藏市场完善了,***者才能得到更好的收益回报.收藏白酒者应注意几个要素:一个是历史,一个是品牌,还有升值空间以及个人偏好等.酒类与其它收藏品相比有不同之处:它本身是一种消费品,只有在品尝之后才知道到底是不是好酒,但是一旦饮用,它便被消费掉而无法再收藏,这是一个矛盾的事情.烟酒收藏如何决定着未来的趋势?然而，就是在这种青黄不接的低迷期，陈年老酒的代理，却显现出了巨大的毛利空间。现阶段,我国酒类行业经济效益快速提升,因此,未来的烟酒酒收藏应会表现出很乐观的前景.经营谋利的投机行为,在收藏界将会逐步淡化,基于雅趣、工于研究、老酒回收高品位、重欣赏、勤交流的白酒收藏群体终将占据主导地位,白酒收藏将由价格***向科学艺术理性方向发展.白酒收藏者将更注重酒类产品的品味、科学、文化、艺术、历史价值.看中国名酒五液美名问世，悠悠盛名从何来宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。观色、闻香、尝滋味，这是***的白酒品酒师判断酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有没有香气喷出，也是要领之一。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。特别是到了南北朝时期(公元420年-589年)，彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。门道不少，不清楚***不易老闫颇为神秘的表示，这个生意的门道一点也不少，下面就简单透露几个：一是，收酒人本身就是鉴定师。咂酒因其饮酒的方式而得名，酿时先将粮食煮透、晾干，再加上酒曲拌匀，盛于陶坛中，用稀泥将坛口密封，并用草料覆盖，让其发酵，十余天即成。饮用时，揭开泥封，往罐内注水，饮酒者每人持一根竹管直接从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到没有酒味为止。在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾，当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。在中国名酒五液的酿制工艺成形过程中，为重要、具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是五液成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五液用的就是“陈氏秘方”。记者探访了城区多家超市、烟酒商店，并没有发现“礼品回收”的招牌。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。当然，现在的白酒也有很多***传统工艺酿造的佳品，其包装更是好，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗。晚清举人杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此中国名酒五液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。)